ஒரு முழுநேர தொழில்முனைவோர் முயற்சியில் பாய்ச்சல் செய்வது மிகவும் திகிலூட்டும் - மற்றும் ஆபத்து பகுப்பாய்வு உங்கள் கனவுகளின் வணிகத்தை உருவாக்குவதிலிருந்து உங்களை முடக்கிவிடும்!
சமையல் அப் எ பிசினஸ் என்ற எனது புத்தகத்திற்கான வெற்றிகரமான உணவு தொழில்முனைவோரை நேர்காணல் செய்யும் போது, இதேபோன்ற ஒரு கதையை நான் மீண்டும் மீண்டும் கேட்டேன்: அவர்கள் முதலில் தங்கள் நிறுவனங்களைத் தொடங்கி நடத்தினர், ஆர்டர்கள், வருவாய் அல்லது பாராட்டுக்கள் தொடங்கும் வரை அவர்கள் வழக்கமான சம்பள காசோலைகளை விட்டுவிடவில்லை. உள்ளே ஊற்றுகிறது.
நீங்கள் விரும்புவதைச் செய்வதற்கான சிறந்த ரகசியம் இது: ஒரு எளிய பக்க சலசலப்பில் தொடங்கி, அதை வெற்றிகரமாக மாற்றுவதில் கவனம் செலுத்துங்கள். அதை ஒரு முழுநேர வேலையாக்குவதா அல்லது உலகின் சிறந்த இரவு மற்றும் வார இறுதி நிகழ்ச்சியாக வைத்திருக்கலாமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.
எனவே, இங்கே உங்கள் சவால்: உங்கள் கனவு பக்க சலசலப்பை நீங்கள் தொடங்கும் வார இறுதியில் இதை உருவாக்குங்கள் . முன்பு அங்கு வந்தவர்களிடமிருந்து ஐந்து படிப்பினைகள் இங்கே.
1. சிறிய மற்றும் உள்ளூர் தொடங்கவும் - ஆனால் நீங்கள் பெரியதாகவும் தேசியமாகவும் இருக்கப் போகிறீர்கள் என்று சிந்தியுங்கள்
அலெக்ஸ் ஹசுலக் மற்றும் லவ் க்ரோன் ஃபுட்ஸ்ஸின் மேடி டி அமடோ ஆகியோர் முழுநேர கல்லூரி மாணவர்களாக இருந்தபோது உணவு வணிக யோசனைகளை முதலில் கனவு காணத் தொடங்கியபோது, ஆரம்பத்தில் அவர்கள் மேடியின் "பிரபலமான" பெஸ்டோவை உருவாக்குவார்கள் என்று நினைத்தார்கள்.
பின்னர், அவர்கள் இப்போது இயக்கக்கூடிய பக்க சலசலப்பைப் பற்றி மட்டுமல்ல, ஐந்து ஆண்டுகளில் அவர்கள் விரும்பிய நிறுவனத்தைப் பற்றியும் சிந்திக்க சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொண்டனர். இது அவர்களுக்கு வேறு ஒரு கேள்வியைக் கேட்க வைத்தது: உயர்தரத்தை பராமரிக்கும் போது, இறுதியில் அவை எதை பெருமளவில் உற்பத்தி செய்ய முடியும்? அழிந்துபோகக்கூடிய, அதிக உழைப்புத் தயாரிப்பு (பெஸ்டோ!) போன்ற தந்திரமான ஏதாவது ஒன்றை அவர்கள் இப்போது தொடங்கினால் - அவை ஒரு சில பகுதி கடைகளுக்கு அப்பால் சென்றவுடன் அவை சிக்கல்களில் சிக்கிவிடும். அதற்கு பதிலாக, அவர்கள் அழியாத, அளவிடக்கூடிய கிரானோலாவுடன் செல்ல முடிவு செய்தனர்.
எடுத்து செல்
முதலில், நீங்கள் ஒரு சில தயாரிப்புகளை விற்கலாம் அல்லது ஒரு சில வாடிக்கையாளர்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால் உங்கள் முயற்சியை நீங்கள் எவ்வாறு பெரிதாக வளர்க்க முடியும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் you உங்களிடம் 10 அல்லது 100 மடங்கு அதிக வியாபாரம் இருந்தால் இப்போது நீங்கள் செய்கிற காரியங்கள் செயல்படுமா?
2. உங்கள் பிராண்ட் அடையாளத்தை உருவாக்க சிறிது நேரம் செலவிடுங்கள்
வோஸ்ஜஸ் ஹாட் சாக்லேட்டின் கத்ரீனா மார்க்கோஃப் தனது சிறிய அபார்ட்மெண்ட் சமையலறையில் தனது முதல் கவர்ச்சியான சாக்லேட்டுகளை உருவாக்கியபோது, அருகிலுள்ள சில கடைகளுக்கு விற்பது பற்றி யோசித்துக்கொண்டிருந்தாள். ஆனால் ஆடம்பர பிராண்டுகளுடன் பணிபுரிந்த அவரது அனுபவம், ஒரு சின்னம் (அவள் தன்னை ஈர்த்தது), ஆடம்பர பேக்கேஜிங் மற்றும் தடிமனான காகிதத்தில் அச்சிடப்பட்ட அழகான பட்டியல்களை வைத்திருக்க வேண்டும் என்று வலியுறுத்தியது. ஒரு பிராண்டை உருவாக்க அவளிடம் பணம் இல்லை-வடிவமைப்பு மென்பொருளின் அடிப்படைகளை அவள் கற்றுக் கொண்டாள், அவளது வேலையை கின்கோஸில் அச்சிட்டிருந்தாள்-ஆனால் அவளுக்கு ஒரு பிராண்ட் தேவைப்படுவதைப் பார்க்கும் தொலைநோக்கு.
எடுத்து செல்
ஒரு பிராண்டை உருவாக்கவும், ஒரு வலைத்தளத்தை உருவாக்கவும், உங்களுக்கு ஒரு அடையாளத்தை வழங்கவும் V நீங்கள் காதலர் தின அட்டைகளை வருடத்திற்கு சில மாதங்கள் விற்கவோ அல்லது உங்கள் மூலையில் ஒரு பாப்சிகல் நிலைப்பாட்டைத் திறக்கவோ திட்டமிட்டிருந்தாலும் கூட. உங்கள் திட்டத்தை ஒரு முறையான பிராண்ட் போல உருவாக்குவது உங்கள் பாதையின் எந்த நேரத்திலும் விற்பனை மற்றும் அங்கீகாரத்திற்கு உதவும்.
3. இரவுகளையும் வார இறுதி நாட்களையும் நேசிக்கவும்
வெளிப்படையாக, நீங்கள் ஒரு பக்க சலசலப்பில் செய்ய வேண்டிய நிறைய வேலைகள் அதிகாலை, மாலை அல்லது வார இறுதி நாட்களில் செய்யப்படும் - மற்றும் அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்களுக்கு வசதிகள் அல்லது பொருட்கள் தேவைப்படும்போது நிறைய நன்மைகள் உள்ளன -hours. எடுத்துக்காட்டாக, ஜஸ்டின் கோல்ட் தனது முதல் நட்டு வெண்ணெய் தயாரிக்கத் தொடங்கியபோது (நீங்கள் இப்போது அவற்றை ஜஸ்டின் என்று அறிவீர்கள்), அவர் எஃப்.டி.ஏ-சான்றளிக்கப்பட்ட சமையலறை இடத்தைக் கொண்ட ஒரு சல்சா நிறுவனத்தைக் கண்டுபிடித்து, இரவு மற்றும் வார இறுதி நாட்களில் கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்ட விகிதத்தில் அதை வாடகைக்கு எடுக்க பேச்சுவார்த்தை நடத்தினார்.
எடுத்து செல்
விடுமுறையில் செல்லும் சுற்றுலாப் பயணிகளைப் போல சிந்தியுங்கள்: ஆஃப் அட்டவணையில் நீங்கள் எதை எளிதாக அல்லது சிறந்த கட்டணத்தில் பெற முடியும்? வார இறுதி நாட்களில் சில நெகிழ்வான வேலைகளை எடுக்க விரும்பும் 9 முதல் 5 நபர்களை இது பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் குழுவுடன் சனிக்கிழமை வேடிக்கை தினத்திற்காக அலுவலக இடத்தை வாடகைக்கு எடுத்திருக்கலாம், அல்லது இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நள்ளிரவில் பொருட்களை வடிவமைக்கலாம்.
4. விடுமுறை நேரத்தை மூலோபாயமாகப் பயன்படுத்துங்கள்
இரவுகளும் வார இறுதி நாட்களும் மிகச் சிறந்தவை, ஆனால் நீங்கள் சில மூலோபாய விடுமுறை நாட்களையும் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள், இதன் மூலம் வாங்குவோர், சப்ளையர்கள், வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் பலருடன் அவர்களின் சாதாரண 9 முதல் 5 வார வேலை நாட்களில் நீங்கள் இணைக்க முடியும்.
க்வின் பாப்கார்னின் கிறிஸ்டி லூயிஸ் நேரத்தை மூலோபாயமாக பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு சிறந்த (தீவிரமான) உதாரணம் உள்ளது: கிறிஸ்டி தனது முதல் குழந்தையான க்வின் உடன் மருத்துவமனையில் இருந்து வீட்டிற்கு வந்தபோது, அவள் உடனடியாக குதித்தாள் (நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள்) க்வின் பாப்கார்ன். கிறிஸ்டி தனது மூன்று மாத மகப்பேறு விடுப்பைப் பார்த்தார், அவரும் அவரது கணவரும் இயற்கையான மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னை உருவாக்கும் எண்ணத்துடன் இயங்குவதற்கான வாய்ப்பாக. இந்த கருத்து முழுநேரத்தைத் தொடர மதிப்புள்ளதா என்பதைப் பார்ப்பதே அவர்களின் குறிக்கோளாக இருந்தது, எனவே கிறிஸ்டி தனது குழந்தையின் முதல் 90 நாட்களை தொலைபேசியிலும் கணினியிலும் தொடர்ந்து கழித்தார்.
இறுதியில்? இது ஒரு வெற்றிகரமான முயற்சியாக இருக்கக்கூடும் என்பதை அறிந்து கொள்ள அவள் போதுமானதைக் கண்டுபிடித்தாள் her மற்றும் அவளுடைய முதலாளியை அழைத்து, சொந்தமாக வேலைநிறுத்தம் செய்ய விட்டுவிட்டாள்.
எடுத்து செல்
உங்கள் யோசனைக்கு மட்டுமே நீங்கள் செலவிடக்கூடிய நேரத்தை உருவாக்குங்கள் - மற்றும் ஒரு முழு நாள் அல்லது வார வேலைக்குப் பிறகு சோர்வடையவில்லை. உங்கள் குளிர்கால விடுமுறையில் இரண்டு நாட்கள் செதுக்க உங்களை சவால் விடுங்கள், உங்கள் துணிகரத்திற்கான பார்வை மற்றும் திட்டத்தை அமைப்பதற்காக மட்டுமே செலவழிக்க வேண்டும் - “கனமான” மூளை விஷயங்கள் - நீங்கள் புதியதாக இல்லாதபோது அதை இயக்கலாம்.
5. இன்னும் பணம் வரும்போது உங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
மேரி கான் பட்டாசுகளின் மேரி வால்ட்னர் மற்றும் டேல் ரோட்ரிக்ஸ் ஆகியோர் தங்களுக்கு ஒரு சிறந்த பசையம் இல்லாத பட்டாசு யோசனை மற்றும் செய்முறையை அறிந்திருந்தனர். எவ்வாறாயினும், அவர்கள் தங்கள் முழுநேர வேலைகளை இரண்டு வருடங்கள் தொடர முடிவு செய்தனர் - அவர் ஒரு சிகிச்சையாளராக, அவர் ஒரு பொதுவான ஒப்பந்தக்காரராக - தங்களது இலவச நேரத்தின் ஒவ்வொரு நொடியும் பட்டாசு ஆராய்ச்சி மற்றும் திட்டமிடல் மூலம் நிரப்புகிறார். மேரியின் வேலை சரியான உபகரணங்களைக் கண்டுபிடித்து, அவளது கையால் செய்யப்பட்ட செய்முறையை மேலும் தானியக்கமாக்குவதற்கான வழியைக் கண்டுபிடிப்பதாகும், அதே நேரத்தில் டேல் வணிகத் திட்டத்தையும் நிதி மாதிரியையும் கண்டுபிடித்தார் - அவர்கள் எடுக்கத் தயாராகும் வரை அவர்கள் தங்கள் “நாள் வேலை” நேரத்தை அளவிடவில்லை. அவற்றின் தயாரிப்பு சந்தைக்கு.
எடுத்து செல்
கற்றல், நிறைய கேள்விகளைக் கேட்பது மற்றும் உங்கள் பக்க சலசலப்பைக் கண்டுபிடிப்பதில் நேரத்தை செலவிட பயப்பட வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு நாளில் விற்பனையைத் தொடங்க வேண்டியதில்லை - ஆனால் வருமானத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
