புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள், மியூஸ்கள்! உங்கள் தீர்மானங்களை இன்னும் செய்துள்ளீர்களா? என்னுடைய எல்லாவற்றையும் கண்டுபிடிப்பதில் நான் இன்னும் இருக்கிறேன் (நான் கப்பலில் செல்ல முனைகிறேன்), ஆனால் ஒரு திட்டவட்டமான ஒன்று, தொடர்ந்து என் உணவில் அதிக காய்கறிகளைப் பதுக்கி வைப்பது. கடந்த ஆண்டு, நான் கீரையை ஒரு மிருதுவாகப் பருகினேன், நான் ஒரு ஆரவாரமான மற்றும் மீட்பால் செய்முறையை உருவாக்கினேன், அது பாஸ்தாவுக்கு பதிலாக ஆரவாரமான ஸ்குவாஷைப் பயன்படுத்தியது, மேலும் அவை எனது செய்முறை திறனாய்வில் முழுமையான பிடித்தவை.
இந்த ஆண்டு, நான் லாசக்னாவை எடுத்துக்கொள்கிறேன். நிச்சயமாக, சில நேரங்களில் உண்மையான ஒப்பந்தம் மட்டுமே அதைக் குறைக்கும், ஆனால் காய்கறிகளும் சுவையும் நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான பதிப்பை உருவாக்க நான் விரும்பினேன், ஆனால் அந்த சீஸி-ஆறுதலான ஏக்கத்தை இன்னும் திருப்திப்படுத்துகிறது. எனவே, நான் லாசக்னா நூடுல்ஸை சீமை சுரைக்காயுடன் மாற்றினேன், கீரை மற்றும் துளசியின் ஆரோக்கியமான அளவைச் சேர்த்துள்ளேன், மேலும் குறைந்த கொழுப்பு பதிப்புகளுக்கு சீஸ் அவுட் செய்தேன். நான் சத்தியம் செய்கிறேன், நீங்கள் நூடுல்ஸை இழக்க மாட்டீர்கள்!
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
முதலில், உங்கள் அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சியைப் பருகவும், பின்னர் 3-4 நிமிடங்கள் வரை பழுப்பு நிறத்தில் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கி, பின்னர் தரையில் இறைச்சியில் சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய கீரையைச் சேர்த்து, கீரை வாடிவிடும் வரை சமைக்கவும். பாஸ்தா சாஸைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
அடுத்து, சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இவற்றை முடிந்தவரை சீராக வெட்ட முயற்சி செய்யுங்கள்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா சீஸ், பர்மேசன் சீஸ், புதிய துளசி, சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, ஆர்கனோ, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
இப்போது, இது சட்டசபை நேரம். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (நான் 9 ”x 9” சதுர டிஷ் பயன்படுத்தினேன்), மற்றும் கீழே இறைச்சி சாஸின் ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளால் மூடி, பின்னர் சீஸ் கலவையை சீமை சுரைக்காய் மீது பரப்பி, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லாவின் ஒரு அடுக்குடன் மேலே வைக்கவும். மொஸரெல்லா லேயருடன் முடித்து, உங்கள் உணவை நிரப்பும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
இந்த செய்முறை நான்கு சேவை செய்கிறது (அல்லது உங்களுக்காக நான்கு ஆரோக்கியமான மதிய உணவுகள் அல்லது வார இரவு உணவை உண்டாக்குகிறது!). மகிழுங்கள்!
