எல்லோருக்கும் உணவு பிடிக்கும். (குறைந்தது, இல்லாத எவரையும் நாங்கள் சந்திக்கவில்லை!)
ஆனால் உணவை உண்மையிலேயே நேசிக்கும் சிலர் இருக்கிறார்கள் - அதன் நாட்கள் சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குவதற்கும் சோதனை செய்வதற்கும், ஐந்து நட்சத்திர உணவகங்களைப் பார்வையிடுவதற்கும், புதிய சமையல் முறைகளைப் பற்றி படிப்பதற்கும், தங்களால் இயன்ற எல்லாவற்றையும் நல்ல உணவைச் சாப்பிடுவதற்கும் செலவிடப்படுகின்றன.
அது நீங்கள் என்றால், உங்கள் வாழ்க்கையில் உணவை இணைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்று நாங்கள் பந்தயம் கட்ட தயாராக இருக்கிறோம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு வரி சமையல்காரராக வேலை செய்ய வேண்டும் அல்லது சமையல் பள்ளியில் சேர வேண்டும் என்று அர்த்தமா? தேவையற்றது! நீங்கள் எதிர்பார்க்காத சில வேடங்களில், உணவு மீதான ஆர்வத்தை ஒரு தொழிலாக மாற்றுவதற்கான வழியைக் கண்டுபிடித்த ஐந்து நிபுணர்களுடன் நாங்கள் அமர்ந்தோம்.
நீங்கள் இதயத்தில் உண்பவராக இருந்தால், உங்களிடம் உள்ள சில வழக்கத்திற்கு மாறான விருப்பங்களைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும், அங்கு நீங்கள் எந்த வகையான அனுபவமும் பின்னணியும் பெற வேண்டும்.
ஜென்னா வோல்செஃப்
தகவல்தொடர்பு தலைவர், பாதிப்பில்லாத அறுவடை
உளவியலில் பட்டம் பெற்ற பிறகு, ஜென்னா வோல்செஃப் கியர்களை மாற்றி, அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனத்தில் பேஸ்ட்ரி பள்ளிக்குச் சென்றார். அதன்பிறகு, இது உணவைப் பற்றியது: "நான் உணவகங்களில் இருந்தேன், சமைத்து கேக்குகள் தயாரித்தேன், அது போன்ற விஷயங்கள்" என்று அவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார். ஆனால் அந்த முறையான உணவுப் பயிற்சி இருந்தபோதிலும், அவள் சமையலறையிலிருந்து வெளியேற விரும்பினாள்.
"உணவுடன் ஏதாவது சம்பந்தப்பட்டிருக்க வேண்டும் என்று நான் இன்னும் விரும்பினேன், " என்று வோல்செஃப் நினைவு கூர்ந்தார், "ஹார்ம்லெஸ் அறுவடைக்கான ஒரு இடுகையைப் பார்த்தபோதுதான்." அங்கு மூன்று மாத வேலைவாய்ப்புக்குப் பிறகு, அவர் மெதுவாக நிறுவனத்தின் சமூக ஊடகங்களையும் வாடிக்கையாளர் சேவையையும் எடுத்துக் கொண்டார், இது தகவல்தொடர்புத் தலைவராக தனது தற்போதைய நிலைக்கு வழிவகுத்தது. இப்போது, ஒரு அடுப்புக்கு அடிமையாக்குவதற்கு பதிலாக, அவர் சமூக ஊடக இடுகைகளை எழுதுகிறார், வாடிக்கையாளர்களுடன் உரையாடுகிறார், மேலும் நிறுவனத்திற்கான முன்முயற்சிகளையும் நிகழ்வுகளையும் திட்டமிடுகிறார்.
ஜென்னாவிடம் கேளுங்கள்
பாதிப்பில்லாத அறுவடையில் வேலை செய்வது என்னவென்று பாருங்கள்
ஸாக் கஸ்ஸானிகா
சில்லறை விற்பனை மற்றும் உற்பத்தி மேலாளர், சர் கென்சிங்டன்
சாக் கஸ்ஸானிகாவின் உணவு வாழ்க்கை பொதுவாக சமையல் அல்லது உணவு மீதான ஆர்வத்துடன் தொடங்கவில்லை-மாறாக, அவர் முதலில் விஷயங்களின் வணிகப் பக்கம் ஈர்க்கப்பட்டார். உணவுத் துறையில் அவர் மேற்கொண்ட முதல் பயணம் கிரானோலா நிறுவனத்துடன் இன்டர்ன்ஷிப் ஆகும், மேலும் அவர் விரைவில் சர் கென்சிங்டனின் அணிக்குச் சென்றார்.
சில்லறை விற்பனை மற்றும் உற்பத்தியை மேற்பார்வையிடும் அவரது இரட்டை பாத்திரத்தில், கஸ்ஸானிகா இருவரும் கெட்ச்அப்பை உருவாக்கி அதை விற்கும் கடைகளுக்குப் பெறுகிறார்கள். அவரது ஆர்வம் உண்மையில் பிரகாசிக்கிறது: சில்லறை விற்பனைக்கான விளம்பரங்களை உருவாக்குவது முதல் உற்பத்தி வரிசையில் "தீ வைப்பது" வரை, உற்பத்தியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் அவர் உண்மையிலேயே மதிப்பைக் காண்கிறார். "அலமாரியில் உள்ள ஒவ்வொரு ஜாடியையும் ஒரு சிறிய அதிசயம் என்று நான் நினைக்க விரும்புகிறேன்."
ஸாக்கிலிருந்து கேளுங்கள்
சர் கென்சிங்டனில் வேலை செய்வது என்னவென்று பாருங்கள்
ஜூலியா பிவ்னிக்
விற்பனையாளர் அவுட்ரீச், ஜீரோ கேட்டர்
ஜூலியா பிவ்னிக் வளர்ந்து வரும் போது மனதில் ஒரு சிறந்த வாழ்க்கையை கொண்டிருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவளுக்குத் தெரிந்த ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், அவள் உணவை மிகவும் விரும்பினாள்-குறிப்பாக பே ஏரியாவிலிருந்து வந்த உணவு. நிதி மற்றும் சர்வதேச வணிகத்தைப் படிப்பதற்காக அவர் டி.சி.க்குச் சென்றபோது, அவர் எதிர்பார்த்ததை விட தனது குழந்தை பருவ உணவு காட்சியை தவறவிட்டார். எனவே, அவர் உள்ளூர் விவசாயிகளின் சந்தைகளில் தன்னார்வத் தொண்டு செய்யத் தொடங்கினார், இறுதியில் தனது வேலை தேடலை உணவு மற்றும் தொழில்நுட்பம் இரண்டிலும் ஈடுபடுத்தினார்.
உள்ளிடவும்: ஜீரோ கேட்டர். அவர் முதலில் தி மியூஸில் வேலை பட்டியலைப் பார்த்தார், அது ஒரு சிறந்த பொருத்தமாக இருக்கும் என்று உடனடியாக அறிந்திருந்தார், மேலும் அவரது இறுதி உணவு-சந்திப்பு-தொழில்நுட்ப கிக் இறங்கினார். விற்பனையாளர் எல்லை என்ற அவரது பாத்திரத்தில், புதிய விற்பனையாளர்களைக் கண்டுபிடிப்பது, முயற்சிப்பது மற்றும் ஆட்சேர்ப்பு செய்வதற்கான பொறுப்பில் பிவ்னிக் உள்ளார்.
ஜூலியாவிடம் கேளுங்கள்
இது என்ன வேலை என்று பாருங்கள்
மூத்த உணவு ஆசிரியர், சுவை அட்டவணை
ரிஃப்ரீட் பீன்ஸ் மற்றும் நாச்சோஸின் கல்லூரி உணவில் சோர்வடைந்த ராகல் பெல்செல் தனக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதில் உறுதியாக இருந்தார் - எனவே, அவர் கொலராடோவில் உள்ள ஒரு சைவ சமையல் பள்ளியில் பயின்றார். பின்னர், பல்வேறு வெளியீடுகளுக்கு சில வருடங்கள் எழுதிய பிறகு, பேஸ்ட்ரி படிப்பதற்காக சமையல் பள்ளிக்குச் சென்றார். "அதன்பிறகு, நான் எழுதும் என் அன்பை என் உணவு அன்போடு சேர்த்துக் கொள்கிறேன், " என்று அவர் பகிர்ந்துகொள்கிறார், மேலும் குக்ஸ் இல்லஸ்ட்ரேட்டட்டில் வேலை கிடைத்தது.
இன்று வேகமாக முன்னேறி, அவள் செய்முறை எழுதும் கலையில் தேர்ச்சி பெற்றாள், ஒரு டஜன் சமையல் புத்தகங்களுக்கு மேல் எழுதப்பட்டாள், எல்லா வகையான சமையல்காரர்களுடனும் ஒத்துழைத்தாள் - எனவே டேஸ்டிங் டேபிளில் இந்த நிலை கிடைக்கும்போது, அவள் ஒரு சிறந்த பொருத்தம் என்று அவளுக்குத் தெரியும். "எனது உணவு அறிவை நான் பெரிதும் பயன்படுத்த முடியும் என உணர்ந்தேன், " என்று அவர் நினைவு கூர்ந்தார். நிறுவனத்தின் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் சோதித்து வளர்ப்பதன் மூலம் அவளுக்கு உள்ளது.
ராகுவேலிடம் கேளுங்கள்
டேஸ்டிங் டேபிளில் வேலை செய்வது என்ன என்பதைப் பாருங்கள்
லிண்ட்சே மார்டினெஸ்
கணக்கு மேலாளர், சர் கென்சிங்டன்
உணவைப் பொறுத்தவரை, லிண்ட்சே மார்டினெஸ் சுவைக்காக அதை விரும்புவதில்லை-விஞ்ஞான அர்த்தத்தில் அவள் அதில் சதி செய்கிறாள்; குறிப்பாக, இது மக்களின் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது. உண்மையில், உணவு சந்தைகள் நீரிழிவு நோயுடன் எவ்வாறு தொடர்புபடுகின்றன என்பது குறித்து தனது பட்டதாரி ஆய்வறிக்கையை எழுதினார். அந்த வகையான அறிவு மற்றும் விழிப்புணர்வுடன், அவர் ஒரு நிறுவனத்தில் வேலை செய்ய விரும்பினார், அதன் தயாரிப்பு அவள் பின்னால் நிற்க முடியும்.
சர் கென்சிங்டனின் அனைத்து இயற்கை கெட்ச்அப் மசோதாவுக்கு பொருந்துகிறது. "நான் தயாரிப்பை மிகவும் விரும்புகிறேன், " என்று அவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார். (அவரைப் பொறுத்தவரை, மக்கள், அலுவலகம் மற்றும் கலாச்சாரம் மோசமானவை அல்ல!) கணக்கு மேலாளராக தனது பாத்திரத்தில், மார்டினெஸ் நிறுவனத்தின் அனைத்து விநியோக பங்காளிகளுடனும் தொடர்பில் இருக்கிறார், கடைகள் இருப்பு வைக்கப்படுவதையும் வாடிக்கையாளர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பதையும் உறுதிசெய்கிறார்.
