நீங்கள் பலரைப் போல இருந்தால், 2012 இல் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடிவு செய்துள்ளீர்கள். ஆனால் கலோரிகளை எண்ணுவது மற்றும் உணவு லேபிள்களைப் படிப்பது என்ற எண்ணம் உங்களை சோர்வடையச் செய்தால் (குறிப்பிடத் தேவையில்லை உங்கள் வயிற்றை வளரச்செய்கிறது), கவலைப்பட வேண்டாம் a ஒரு சிறந்த வழி இருக்கிறது .
பசி பெண்ணை உள்ளிடவும். சமையல் குறிப்புகள், மளிகை ஷாப்பிங் பரிந்துரைகள், உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்து விருந்துகளுக்கான மூலப்பொருள் இடமாற்றங்கள் (சீன உணவு மற்றும் சீஸ்கேக் போன்றவை) மற்றும் வார இறுதி உயிர்வாழும் வழிகாட்டிகளுடன் கூட, இந்த தளம் சுவை தியாகம் செய்யாமல் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட விரும்பும் “பசியுள்ள குஞ்சுகளுக்கு” புத்துணர்ச்சியூட்டும் வளமாகும்.
லிசா லில்லியனால் நிறுவப்பட்ட, பசி பெண் திட்டம் 2004 இல் தினசரி மின்னஞ்சல் சந்தாவாக தொடங்கியது. இப்போது, நீங்கள் இன்னும் சந்தாவைப் பெறலாம், ஆனால் அந்த மின்னஞ்சல்கள், வீடியோக்கள், கேள்வி பதில் மன்றங்கள் மற்றும் செய்திகளின் பாரிய பாராட்டு உட்பட தளம் மிக அதிகம். லில்லியன் இப்போது சிறந்த விற்பனையான ஐந்து சமையல் புத்தகங்கள், வெயிட்வாட்சர்ஸ்.காம், யாகூ மற்றும் ரெட் புக் ஆகியவற்றில் வழக்கமான நெடுவரிசைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உணவு நெட்வொர்க்கில் பசி பெண் நிகழ்ச்சியை நடத்துகிறது.
தெளிவாக, அவள் ஏதாவது செய்கிறாள் (சுவையாக!) சரி. நாங்கள் லில்லியனுடன் உட்கார்ந்து, அவரது வணிகத்திற்கான உத்வேகம், அவளுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி அவரது மூளையைத் தேர்ந்தெடுத்தோம். நேர்காணலைப் படியுங்கள், தளத்தைப் பாருங்கள், கீழே எடையுங்கள் food உணவை ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருப்பது பற்றிய உங்கள் எண்ணங்களும் யோசனைகளும் என்ன?
பசி பெண்ணை எப்படி ஆரம்பித்தீர்கள்? தளத்திற்கான யோசனையும் உத்வேகமும் எங்கிருந்து தோன்றியது?
நான் எப்போதுமே உணவில் வெறி கொண்டவன். கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ள சிறந்த ருசிக்கும் தயாரிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான ஒரு சாமர்த்தியத்தை நான் எப்போதும் வைத்திருக்கிறேன், மேலும் வீட்டில் சமைத்த உணவை சூப்பர் கொழுப்பை சுவைக்கிறேன், ஆனால் இல்லை. எனது கண்டுபிடிப்புகளையும் யோசனைகளையும் மக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.
ஒரு நாள் பசி பெண்ணுக்கான யோசனை என் மூளைக்குள் நுழைந்தது: ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஒரு உணவியல் நிபுணருக்கு மாறாக, ஒரு வழக்கமான நபரின் (என்னைப் போல) ஆலோசனையுடன் பெண்களுக்கு ஒரு குடை சுகாதார பிராண்டை உருவாக்கும் யோசனை. உள்ளடக்கத்தை அவர்களுக்கு தனிப்பட்ட முறையில் நேரடியாக வழங்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பியதால் இதை ஒரு இலவச தினசரி மின்னஞ்சல் சேவையாக மாற்ற முடிவு செய்தேன். இந்த பிராண்ட் வேடிக்கையாகவும் சலிப்பாகவும் இருக்கக்கூடாது என்று உணர்ந்தேன். எனவே பசி பெண் பிறந்தார்!
உங்கள் உணவு நெட்வொர்க் நிகழ்ச்சி நம்பமுடியாத அளவிற்கு வெற்றிகரமாக உள்ளது! அது எப்படி வந்தது?
நான் ஒரு தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி நடத்த வேண்டும் என்று நான் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை. பிராண்ட் மிகவும் வெற்றிகரமாகி, பல பிரபலமான சமையல் புத்தகங்களை வைத்திருந்த பிறகு, என்னை உணவு நெட்வொர்க் அணுகியது. ஒரு புதிய ஊடகத்தில் பிராண்ட் எவ்வாறு வாழ்கிறது என்பதைப் பார்க்க நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன், மகிழ்ச்சி அடைந்தேன், ஆர்வமாக இருந்தேன். இந்த நிகழ்ச்சி மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது மற்றும் ரசிகர்களின் எதிர்வினை நம்பமுடியாததாக உள்ளது. நான் அதை விரும்புகிறேன்!
சமையல், ஆலோசனை மற்றும் வீடியோக்களின் கலவையை நாங்கள் விரும்புகிறோம். உங்களிடம் தளத்தின் பிடித்த பகுதி இருக்கிறதா (அல்லது குழந்தைகளுக்கு இடையில் தேர்வு செய்ய ஒரு தாயைக் கேட்பது போல)?
எனக்கு பிடித்தது செவ்வாய்க்கிழமை “சரியான விஷயத்தை மெல்லுங்கள்” அல்லது “அதைக் கடிக்கவும் / சண்டையிடவும்” மின்னஞ்சல்கள் என்று நான் கூறுவேன். பைட் இட் / ஃபைட் இட் இல், நாங்கள் ஒரு நலிந்த உணவை எடுத்துக்கொள்கிறோம், பின்னர் அதன் பதிப்பை மீண்டும் உருவாக்குகிறோம், அது அருமையான சுவை ஆனால் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் ஒரு பகுதியைக் கொண்டுள்ளது. இது எளிமையானது, வேடிக்கையானது மற்றும் நிச்சயமாக உதவியாக இருக்கும், மேலும் இது பார்வையாளர்களின் விருப்பமாக மாறும், நிச்சயமாக! ஆனால் எல்லா உள்ளடக்கத்தையும் நான் மிகவும் விரும்புகிறேன்.
நாங்கள் இங்கே பெண்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் - ஆனால் ஆண்களைப் பற்றி என்ன? அவர்கள் கேட்கும் கேள்விகளிலும், அவை உங்கள் உள்ளடக்கத்துடன் எவ்வாறு ஈடுபடுகின்றன என்பதிலும் வேறுபாடுகள் உள்ளதா?
ஆமாம், எங்களிடம் சில ஆண் வாசகர்கள் உள்ளனர்-அவர்கள் உள்ளடக்கத்தை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் பெண் பசி பெண் ரசிகர்களைக் காட்டிலும் அவர்கள் உண்ணும் உணவுகளைப் பற்றி மிகவும் குறைவான வதந்திகள். பெண்கள் உணவைப் பற்றி ஆண்கள் அதிகம் பேசுவதில்லை.
உங்கள் ரசிகர்கள் உங்களிடம் கேட்ட மிக அசாதாரண கேள்வி எது?
நல்லது, இது அசாதாரணமானது அல்ல - மிகவும் பொதுவானது, உண்மையில் - எல்லோரும் எப்போதும் நான் சாப்பிடுவதை அறிய விரும்புகிறார்கள்.
அதனால் என்ன
எனது எச்.ஜி முட்டை குவளை ரெசிபிகள், என் டோஃபு ஷிரடாகி ரெசிபிகள் மற்றும் ஃபைபர் ஒன்னுடன் போலி வறுக்கவும் இல்லாமல் என்னால் வாழ முடியாது. என் குளிர்சாதன பெட்டியில் எப்போதும் , தவறாமல் இருக்கும் பொருட்கள் சிரிக்கும் மாடு ஒளி அசல் சீஸ் குடைமிளகாய் மற்றும் பாதாம் ப்ரீஸ் இனிக்காத வெண்ணிலா.
வேறு எதையாவது நாங்கள் எங்கள் வாசகர்களிடம் சொல்ல விரும்புகிறீர்களா?
உணவு நல்லது! அதைத் தழுவி மகிழுங்கள்!
