ஒலிம்பிக் கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது என்று என்னால் நம்ப முடியவில்லை. கண்ணீர் மல்கும் உணர்ச்சிகளை ஒலியுடன் அடக்கு. பிளஸ் பக்கத்தில், சுறா வாரம் இந்த வார இறுதியில் தொடங்குகிறது, எனவே குறைந்தபட்சம் வாரத்தில் ஏதேனும் பார்க்க வேண்டும். இந்த வார இறுதியில் முடிந்தவரை ஒலிம்பிக்கை ஊறவைக்க நான் பல மணிநேரங்களை செலவிடுவேன் என்பதால், டிவி பார்க்கும் ஏராளமான உணவுப்பொருட்களை வழங்கும் ஒரு செய்முறையை உருவாக்க விரும்பினேன்.
என் மனம் உடனடியாக சில்லுகளுக்குச் சென்று நீராடியது mind மனம் இல்லாத முணுமுணுப்புக்கு மிகவும் சரியானது! கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காய டிப் எப்போதுமே ஒரு கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும், ஆனால் நான் அதை கொஞ்சம் கூடுதல் ஓம்ஃப் கொடுக்க விரும்பினேன், எனவே நான் கயிறு மிளகு மற்றும் செலரி உப்பு சேர்த்து வெங்காயத்தை கிட்டத்தட்ட ஒரு மணி நேரம் சமைப்பதை உறுதி செய்தேன். குறைந்த மற்றும் மெதுவாக சமைப்பதன் மூலம் அவர்கள் எவ்வளவு சுவை பெறுவார்கள் என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! விஷயங்களை சிறிது குறைக்க, நான் கொழுப்பு இல்லாத கிரேக்க தயிர் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினேன். உங்களுக்குத் தெரியும்,
எனவே நீங்கள் அதிக டிப் சாப்பிடலாம்!
கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காய டிப்
உங்கள் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும். வெங்காயத்தை வெட்டும்போது நீங்கள் கிழிக்க முனைந்தால், ஒரு ஜோடி சன்கிளாஸைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள். என்னை நம்புங்கள், நான் வெங்காயத்தை நறுக்கும்போதெல்லாம் அழுகிறேன் - ஆனால் இது உண்மையில் உதவுகிறது.
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, பின்னர் வெங்காயத்தை சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெங்காயம் கசியும் வரை தொடங்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
கயிறு மிளகு, செலரி உப்பு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சீசன், பின்னர் வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைந்ததாக மாற்றி 45 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சமைக்கவும், ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் கிளறி, வெங்காயம் அனைத்தும் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
ஒரு உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில், கிரேக்க தயிர் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கலந்து, பின்னர் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காயத்தை அழகுபடுத்துவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்) மற்றும் நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை பிளிட்ஸ் சேர்க்கவும். உங்களிடம் உணவு செயலி இல்லையென்றால், கிரேக்க தயிருடன் கலக்க கிரீம் பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள் (இது எளிதாகக் கலக்கும்), பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்கு இணைக்கும் வரை கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தில் கிளறவும்.
உங்கள் சுவையூட்டல்கள் சரியானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் டிப்பை சோதித்துப் பாருங்கள், பின்னர் ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் ஒரு சிட்டிகை கயிறு மிளகு, மற்றும் சில கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மேலே சிதறவும். நான் இதை எப்போதும் சுவையாக நொறுக்கும் கெட்டில் சில்லுகள் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்துடன் பரிமாறுகிறேன், ஆனால் இது ஒரு சாண்ட்விச்சில் பரவுவது அல்லது காய்கறி தட்டின் ஒரு பகுதியாக நன்றாக வேலை செய்கிறது.
குறிப்பு: இந்த செய்முறையானது தோராயமாக 3 கப் டிப் செய்ய வேண்டும், இது உங்கள் நண்பர்களுடன் சிப் டிப் செய்வதற்கு ஏராளமானவற்றைக் கொடுக்கும், மேலும் அடுத்த நாளுக்கு சில கூடுதல் கூட இருக்கலாம். ஓரிரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார்ந்தபின் இது இன்னும் நன்றாக இருக்கும், எனவே சுவைகள் கலக்கலாம்.
