பாரிஸ், பெர்லின் அல்லது ரோம் நகரங்களுக்கு ஒரு வணிக பயணத்திற்கு செல்கிறீர்களா? ஐரோப்பாவில் ஒரு இரவு உணவு ஒரு கனவு நனவாகும் என்று தோன்றினாலும், அது நரம்புத் திணறலாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் எந்த முட்கரண்டி பயன்படுத்துகிறீர்கள்? சாலட் ஏன் முக்கிய பாடத்திற்குப் பிறகு வழங்கப்படுகிறது, முன்பு அல்ல?
நீங்கள் எதை விரும்புகிறீர்கள் என்பதை அறியவும், நீங்கள் ஒரு சாப்பாட்டு பாஸ் செய்யவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், பிரான்ஸ், இத்தாலி மற்றும் ஜெர்மனிக்கான இந்த ஐரோப்பிய உணவு அடிப்படைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
பிரான்ஸ்: உங்கள் பழக்கவழக்கங்களை மனதில் கொள்ளுங்கள்
1. உங்கள் கைகளையும் முழங்கைகளையும் பாருங்கள்
நீங்கள் பிரான்சில் வளரவில்லை என்றாலும், உங்கள் முழங்கைகளை மேசையில் வைத்திருப்பது மோசமான நடத்தை என்று உங்கள் தாய் உங்களுக்குச் சொல்லியிருக்கலாம். இதே விதி பிரான்சிலும் பொருந்தும், ஆனால் உங்கள் கைகளை உங்கள் மடியில் வைப்பதை விட, உணவு முழுவதும் காணும்படி கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஏன்? புராணக்கதை என்னவென்றால், இந்த வழக்கம் இடைக்காலத்திற்கு செல்கிறது, மக்கள் தங்கள் மடியில் ஒரு கத்தி இல்லை என்பதைக் காட்ட மேஜையில் கைகளை வைக்கும் போது.
2. உங்கள் சில்வர் பாத்திரங்களை மாற்றவும்
பிரான்சில், முட்கரண்டி இடது கையில் மற்றும் வலது கத்தி உள்ளது. இந்த "கான்டினென்டல் ஸ்டைல்" உண்ணும் நீங்கள் கைகளுக்கு இடையில் பாத்திரங்களை மாற்றும்போது முன்னும் பின்னுமாக ஜிக்ஜாக் செய்வதைத் தவிர்க்க உதவும். சாலட் ஆர்டர் செய்கிறீர்களா? கத்தியை முழுவதுமாகத் தவிர்த்து, அதற்கு பதிலாக கீரையை உங்கள் முட்கரண்டி மீது மடியுங்கள்.
நீங்கள் கடிகளுக்கு இடையில் இடைநிறுத்தப்பட்டு, உங்கள் வெள்ளிப் பாத்திரங்களை ஓய்வெடுக்க வேண்டுமானால், உங்கள் கத்தியையும் முட்கரண்டியையும் உங்கள் தட்டில் மேலே முட்கரண்டி கொண்டு கடக்க வேண்டும் - இல்லையெனில் சேவையகம் நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள் என்று கருதி உங்கள் தட்டைத் துடைக்கலாம்.
3. மாற்றுகளை மறந்து விடுங்கள்
பிரஞ்சு உணவகங்கள் "வாடிக்கையாளர் எப்போதும் சரியானவர்" என்ற கண்ணோட்டத்தை எடுத்துக்கொள்வதில்லை, அதற்கு பதிலாக அவர்களின் புரவலர்கள் சமையல்காரரின் நிபுணத்துவத்தை ஒத்திவைப்பார்கள் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள். மாற்றீடுகளைக் கேட்பது ஊழியர்களை எரிச்சலூட்டும் - இது உங்கள் பிரெஞ்சு சாப்பாட்டு கூட்டாளர்களையும் ஈர்க்காது. மெனுவிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளுடன் ஒட்டிக்கொள்க.
4. ரொட்டியை அனுபவிக்கவும்
பிரெஞ்சுக்காரர்கள் தங்கள் ரொட்டியை புதையல் செய்கிறார்கள் என்பது பொதுவான அறிவு, ஆனால் இது பெரும்பாலும் பிரஞ்சு சாப்பாட்டுக்கு புதியவர்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, அது அமெரிக்காவில் இருப்பதால், உணவுக்கு முன் ரொட்டி வழங்கப்படுவதில்லை, அதற்கு பதிலாக, இது பிரதான பாடத்திட்டத்துடன் அல்லது சீஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது தொடர்ந்து வரும் படிப்பு. உங்கள் ரொட்டியை வைக்க ஒரு தட்டு இல்லாததால் காவலில் வைக்காதீர்கள் directly அதை நேரடியாக மேசையில் வைப்பது ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவது மட்டுமல்ல, எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
5. உங்கள் உட்புற குரலைப் பயன்படுத்துங்கள்
பிரெஞ்சு உணவக உணவகங்களின் ஒரு பொதுவான புகார் என்னவென்றால், அமெரிக்கர்கள் மிகவும் சத்தமாக பேசுகிறார்கள். பிரஞ்சு பொதுவாக குறைந்த அளவுகளில் பேசுகிறது, எனவே உங்கள் உட்புறக் குரலைப் பயன்படுத்தி உங்கள் தொனியை மென்மையாகவும் நுட்பமாகவும் வைத்திருங்கள்.
ஜெர்மனி: எல்லா விதிகளையும் பின்பற்றுங்கள்
ஜெர்மனியும், பிரான்ஸைப் போலவே, கான்டினென்டல் “உங்கள் இடது கையில் முட்கரண்டி மற்றும் உங்கள் வலது கத்தியை” பாணியைப் பயன்படுத்துகிறது. ஜெர்மனியில், பீஸ்ஸா போன்ற “விரல் உணவுகள்” என்று அமெரிக்கர்கள் நினைக்கும் உணவை உண்ணும்போது கூட பாத்திரங்கள் எப்போதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜேர்மனியர்கள் முற்றிலும் தேவைப்படும்போது மட்டுமே கத்திகளைப் பயன்படுத்த முனைகிறார்கள், எனவே உங்கள் உணவை வெட்டுவதற்கு உங்கள் முட்கரண்டியின் பக்கத்தைப் பயன்படுத்தினால், அதனுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, கனரக-கடமை பணிகளுக்கு மட்டுமே கத்தியை வெளியே இழுக்கவும்.
2. இன்னும் அல்லது பிரகாசமாக கேளுங்கள்
நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை விரும்பினால், அதைக் கேட்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - சேவையகம் தானாகவே தண்ணீரை அட்டவணையில் கொண்டு வராது. ஆனால் நீங்கள் பெரும்பாலும் மினரல் வாட்டருக்கு வழங்கப்படுவீர்கள் (மற்றும் கட்டணம் வசூலிக்கப்படுவீர்கள்) என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். குறிப்பாக கோரப்படாவிட்டால் குழாய் நீர் வழங்கப்படாது, ஆனால் அது இன்னும் கோபமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது கஞ்சத்தனத்தின் அறிகுறியாகத் தோன்றுகிறது. யூரோ ஜோடி ஒரு பாட்டிலுக்கு வசந்தமாக இருக்கலாம்.
3. உங்கள் கவனம் செலுத்துங்கள்
ஜேர்மனியர்கள் தங்கள் நாப்கின்களுக்கும் விதிகள் வைத்திருக்கிறார்கள்: சில காரணங்களால் நீங்கள் மேசையை விட்டு வெளியேற வேண்டுமானால், உங்கள் துடைக்கும் துணியை உங்கள் தட்டுக்கு அருகில் வைக்கவும் (உங்கள் நாற்காலியின் இருக்கையில் அல்ல). உணவு முடிந்ததும், உங்கள் துடைக்கும் மடிப்பை உங்கள் தட்டின் இடது பக்கத்தில் வைக்கவும் (அது ஒரு காகித துடைக்கும் கூட).
4. இடதுபுறம் செல்லுங்கள்
நீங்கள் ஒரு டிஷ் ஒருவருக்கு மேசைக்கு அனுப்ப வேண்டும் என்றால், அதை உங்கள் இடதுபுறமாக அனுப்ப மறக்காதீர்கள். உப்பு அல்லது மிளகு கடக்கும்போது, மேசையிலேயே இல்லாமல், அவர்களைக் கோரும் நபரின் கையில் நேரடியாகச் செல்லுங்கள்.
5. உங்கள் தட்டை சுத்தம் செய்யுங்கள்
நீங்கள் நிரம்பியிருந்தாலும், உங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட உணவை முடிக்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் தட்டில் உணவு இருந்தால், உங்கள் ஜெர்மன் சாப்பாட்டு தோழர்களும் பணியாளரும் அதில் ஏதோ தவறு இருப்பதாக நினைக்கலாம்.
இத்தாலி: தாமதமாகத் தொடங்குங்கள், மெதுவாக
1. சரியான நேரத்தில் இருங்கள் - ஆனால் தாமதமான தொடக்கத்தை எதிர்பார்க்கலாம்
எந்தவொரு சந்திப்பையும் போலவே, நீங்கள் இத்தாலியில் ஒரு வணிக விருந்துக்கு சரியான நேரத்தில் வர வேண்டும். 15-30 நிமிடங்கள் கழித்து வரக்கூடிய உங்கள் இத்தாலிய சகாக்களுக்காக நீங்கள் காத்திருப்பதைக் கண்டால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். உங்கள் இத்தாலிய சொற்றொடரைப் படிப்பதன் மூலமாகவோ, பட்டியில் உள்ளவர்களுடன் உரையாடலை மேற்கொள்வதன் மூலமாகவோ அல்லது கடைசியாக உங்கள் பேசும் இடங்களுக்குச் செல்வதன் மூலமாகவோ கூடுதல் நேரத்தை உங்கள் நன்மைக்காகப் பயன்படுத்துங்கள்.
2. உங்கள் வேகத்தை மெதுவாக்குங்கள்
வெறித்தனமான அமெரிக்கர்களைக் காட்டிலும் இத்தாலியர்கள் மிகவும் நிதானமான வேகத்தில் சாப்பிடுகிறார்கள் that அது லேசாக வைக்கிறது. வணிக இரவு உணவுகள் மற்றும் மதிய உணவுகள் சுமார் மூன்று மணி நேரம் நீடிக்கும், சில நேரங்களில் நான்கு கூட. எனவே மாலை நேரத்திற்கான உங்கள் அட்டவணையை அழித்து, உங்கள் உணவு மற்றும் முழு உணவு அனுபவத்தையும் அனுபவிக்க தயாராகுங்கள். அமெரிக்க உணவகங்களைப் போலல்லாமல், காத்திருப்பு ஊழியர்கள் உங்கள் கட்சியை அவசரப்படுத்த மாட்டார்கள் - அல்லது அவர்கள் குறிப்பாகக் கேட்கும் வரை காசோலையைக் கொண்டு வருவார்கள்.
3. உங்கள் பீட்சாவை வெட்டுங்கள்
பிரான்ஸ் மற்றும் ஜெர்மனியைப் போலவே, உங்கள் வெள்ளிப் பாத்திரங்களை வைத்திருக்கும் கண்ட பாணி பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் வெள்ளிப் பொருட்களுடன் சாப்பிட வேண்டும் you நீங்கள் சில சுவையான இத்தாலிய பீட்சாவை அனுபவித்தாலும் கூட.
4. எஸ்பிரெசோவை ஆர்டர் செய்யுங்கள் a ஒரு கப்புசினோ அல்ல
இத்தாலியர்கள் தங்கள் காபியை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் மற்றும் எஸ்பிரெசோவின் இரவு உணவிற்குப் பிறகு நீடிப்பதை விரும்புகிறார்கள். உங்கள் காபியை பால் மற்றும் சர்க்கரையின் மீது அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ள விரும்புகிறீர்களா? இதை இன்னொரு முறை சேமிக்கவும் - கபூசினோக்கள், லட்டுகள் மற்றும் பிற பால்-கனமான காபி பானங்கள் காலை மற்றும் பிற்பகலுக்கு கண்டிப்பாக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன.
இப்போது நீங்கள் இந்த கான்டினென்டல் டைனிங் அடிப்படைகளுடன் ஆயுதம் வைத்திருக்கிறீர்கள், உங்கள் முட்கரண்டியை எவ்வாறு வைத்திருப்பது என்ற ஆசாரம் பற்றி இனி சிந்திக்க வேண்டியதில்லை, உணவின் மிக முக்கியமான பகுதிகளான வணிகம் மற்றும் சுவையான உணவு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த உங்கள் மனதை அழிக்க முடியும். கை. பான் அப்பீடிட்!
ஜெட் செட்டை விரும்புகிறீர்களா? இந்த பயண நிறுவனங்களில் ஒன்றில் வேலை செய்யுங்கள்!
