நீங்கள் வியாபாரத்தில் தனியாகப் பயணிக்கிறீர்களோ, மதிய உணவு இடைவேளையை நீங்களே எடுத்துக் கொள்கிறீர்களோ, அல்லது தனிமையில் சிறிது தேடுகிறீர்களோ, ஒருவரின் கட்சி இன்னும் ஒரு கட்சியாக இருக்க முடியாது என்பதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை.
எங்கள் சாப்பாட்டுத் தொடரின் இந்த இறுதி தவணையில் (எங்கள் மற்றவர்கள் பெய்ஜிங் , நியூயார்க் நகரம் மற்றும் லண்டனை ஆராய்ந்தனர் ), நாங்கள் வாஷிங்டன், டி.சி உணவகங்களுக்குச் செல்கிறோம், அங்கு உணவும் காட்சியும் தவறவிடக்கூடாது, நீங்கள் வென்ற இடம் ' ஒரு தனி ஓநாய் போலச் செல்வது சிறிதளவு மோசமானதாக உணரவில்லை.
வாஷிங்டன், டி.சி.யில் உணவருந்துவது பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, ஆடம்பரமான உணவைப் பற்றி பொருத்தமான அரசியல்வாதிகளின் சீல் ஒப்பந்தங்களை நீங்கள் சித்தரிக்கலாம். நகரத்தின் மிக உயரடுக்கு உணவகங்கள் நிச்சயமாக சக்தி தரகர்களைக் கொண்டிருக்கின்றன என்றாலும், அதன் வளர்ந்து வரும் இடுப்பு மறுமலர்ச்சி ஒரு குளிர்ச்சியான, உணவுப் பழக்கவழக்கத்தை உருவாக்கியுள்ளது, அங்கு மகிழ்ச்சி அளிப்பதை விட கிரப் அதிக விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
இந்த சுவையான இடங்களில், நீங்கள் இன்னும் அரசியல் கிங்பின்களின் பணியாளர்களைக் கண்டுபிடிக்கலாம் - ஆனால் நீங்கள் ஒரு சட்டமன்ற கோரத்துடன் உணவருந்தவில்லை என்றால் நீங்கள் இடத்தை விட்டு வெளியேற மாட்டீர்கள். இந்த இடங்களில், பார் மற்றும் கவுண்டர் இருக்கைகள் தனி விருந்துகளுக்கு வரவேற்கப்படுகின்றன, மேலும் நீங்களே காண்பிப்பது உண்மையில் ஒரு போனஸாக இருக்கலாம், ஏனெனில் நீங்கள் தம்பதிகள் மற்றும் குழுக்களை விட விரைவில் ஒரு இடத்தைப் பெறுவீர்கள். கூடுதலாக, ஊழியர்கள் மற்றும் சக புரவலர்களுடனான சில சிறந்த உரையாடல்களுக்கு நீங்கள் உங்களைத் திறந்து விடுவீர்கள் - ஒரு ஹில் லுமினரி அல்லது அவர்களில் இருவர் கூட இருக்கலாம்.
1. சிட்டிஜென்
கேபிடல் ஹில்லின் மேல்புறம் மாண்டரின் ஓரியண்டலில் உள்ள இந்த உணவகத்திற்கு ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது பெற்ற சமையல்காரரிடமிருந்து பிரெஞ்சு ஊக்கமளித்த புதிய அமெரிக்க கட்டணத்திற்காக திரண்டது. பிரதான சாப்பாட்டு அறையில் மல்டி-கோர்ஸ் ருசிக்கும் மெனுக்கள் மிகவும் பகட்டானவை என்றாலும், மென்மையாய் பட்டி ஏறக்குறைய அரை விலைக்கு மூன்று-நிச்சயமாக ருசிக்கும் மெனுக்களை வழங்குகிறது. மிருதுவான ஷோட் (அதாவது, இளம் பன்றி) தொப்பை, வறுத்த மாங்க்ஃபிஷ் போர்குயிக்னான் மற்றும் டுல்ஸ் டி லெச்சேவுடன் சுவையான மெக்ஸிகன் சாக்லேட் டார்ட்டை சிந்தியுங்கள். நீங்கள் ஏதேனும் ஒரு நிறுவனத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், பார்டெண்டர்கள் மற்றும் பிற உணவகங்கள் மற்றும் குடிகாரர்கள் இணக்கமான உரையாடல் கூட்டாளர்களை உருவாக்குகிறார்கள்.
2. க்ளைட்ஸ்
இந்த உன்னதமான அமெரிக்க சலூன் சங்கிலி நவநாகரீக உணவு உண்ணும் அலையின் ஒரு பகுதியாக இல்லை-இது 1960 களில் இருந்து வாஷிங்டன்களுக்கு பர்கர்கள் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றை வழங்கி வருகிறது-ஆனால் இது உண்மையில் தனி உணவருந்தியவர்களுக்கு மிகவும் ஈர்க்கும். பார்கள் மாணவர்கள் மற்றும் இளம் தொழில் வல்லுநர்களைக் கொண்ட ஒரு குறைந்த கூட்டத்தை ஈர்க்கின்றன, எனவே ஒரு மலத்தைப் பிடுங்கிக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் சரியாகக் கலப்பீர்கள். உணவு திடமானது (இது மிகவும் "உணவுப்பொருளாக" இல்லாவிட்டாலும் கூட), மற்றும் இந்த உள்ளூர் வளிமண்டலம் நிறுவனம் (ஜார்ஜ்டவுன் இருப்பிடம் அசல்) தவறவிடக்கூடாது.
3. சிறிய செரோ
இடஒதுக்கீடு இல்லாத கொள்கையுடன் இந்த அபெர்-பிரபலமான வடக்கு தாய் உணவகத்தில் காத்திருப்பு பட்டியலில் எத்தனை ஜோடிகளும் குழுக்களும் இருக்கிறார்கள் என்பதைப் பார்க்கும்போது நீங்கள் ஒருவரது கட்சியாக இருப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள். ஒரு தனி எதிர் இருக்கைக்காக போட்டியிடுவது என்பது ஒரு மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் உண்மையில் வரக்கூடும் (ஒருவேளை)! கவலைப்பட வேண்டாம்: நீங்கள் அங்குள்ள “பெரிய” குழுக்கள் போன்ற குடும்ப பாணியை சாப்பிடாததால் சமையல்காரர் மூலைகளை வெட்ட மாட்டார் (நினைவில் கொள்ளுங்கள்-அவர்கள் நான்கு அல்லது அதற்கும் குறைவான கட்சிகளை மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள்). ஏழு பாடங்கள் சுழலும் மெனுவை அனுபவிக்க ஒரு பசியும் திறந்த மனதுடனும் (மற்றும் மசாலாவுக்கு சகிப்புத்தன்மை!) வாருங்கள்.
4. மாகோடோ
இந்த சிறிய, பாரம்பரிய ஜப்பானிய ரத்தினத்தில் 25 இடங்கள் மட்டுமே உள்ளன, எனவே ஒரு இட ஒதுக்கீடு எளிதானது. திறந்த சமையலறையில் நடவடிக்கை பற்றிய பார்வை இருப்பதால், எதிர் இருக்கைகள் உண்மையில் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. மல்டி கோர்ஸ் கைசெக்கியில் உங்கள் பற்களை மூழ்கியவுடன், உணவு மற்றும் சகோதரத்துவத்திற்கு இடையில் உங்கள் கவனத்தை பிரிக்க வேண்டியதில்லை என்பதில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். மெனு உங்கள் எல்லா உணர்வுகளுடனும் ரசிக்கும்படி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே உங்கள் கண்கள், மூக்கு மற்றும் உங்கள் சுவை மொட்டுகளுடன் ஒரே மாதிரியாக சுவைக்க தயாராகுங்கள்.
5. முத்து டைவ் சிப்பி அரண்மனை
இந்த சலசலப்பான கடல் உணவு உணவகம் வேடிக்கையான குழுக்களின் திரள்களை ஈர்க்கிறது, ஆனால் கூட்டம் உங்களைத் தடுக்க விடாதீர்கள். எளிதில் சுலபமாக இருக்கைக்கு பின்னால் சிப்பி பட்டியில் நேராக செல்லுங்கள். அற்புதமான புதிய சிப்பிகளுக்கு நீங்கள் கொக்கி, வரி மற்றும் மூழ்கிவிடுவீர்கள், ஆனால் கடல் உணவு அல்லாத பொருட்கள் சமமாக சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றைத் துடைக்கும்போது, கவுண்டரில் உள்ள எளிமையான அற்ப அட்டைகளுடன் உங்களைத் திசைதிருப்பவும், நட்பு ஊழியர்களுடன் அரட்டையடிக்கவும் அல்லது வெறுமனே உட்கார்ந்து பண்டிகைக் காட்சியை ரசிக்கவும்.
