உணவை விரும்பும் பலரை நான் அறிவேன், ஆனால் நன்கு மிதித்த உணவுப் பழக்கவழக்கத்தின் யோசனையை விரும்பாதவர்கள்: சமையல் பள்ளியில் சேருதல், பின்னர் ஒரு உணவகத்தின் நீராவி சமையலறையில் பணிபுரிதல், சலசலக்கும் பேக்கரியில் சேருதல், அல்லது கேட்டரிங் கிக்ஸில் உணவுகளை உருவாக்குதல் .
ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், உணவு தொடர்பான பிற தொழில்கள் ஏராளமாக உள்ளன-அவற்றில் சில இருப்பதை நீங்கள் கூட உணர்ந்திருக்க மாட்டீர்கள்!
உங்கள் உணவு மீதான அன்பை ஒரு சமையல் வாழ்க்கையாக மாற்றுவதற்கான சில வழிகள் இங்கே. இந்த நான்கு நிகழ்ச்சிகளுக்கும் முறையான கல்வி தேவையில்லை, மேலும் அவர்கள் தொழில் மாற்றுவோருக்கு மிகச் சிறந்தவர்கள், ஏனெனில் அவர்களுக்கு போதுமான நெகிழ்வுத்தன்மை இருப்பதால் அவற்றை ஒரு பக்க முயற்சியாக நீங்கள் சோதிக்க முடியும். கூடுதலாக, அவர்கள் அனைவரும் மிகவும் தைரியமாக இருக்கிறார்கள்.
1. தனிப்பட்ட செஃப்
நீங்கள் மற்றவர்களுக்கு சமைக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் பரபரப்பான உணவக சூழலின் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க விரும்பவில்லை என்றால், தனிப்பட்ட சமையல்காரராக ஒரு வாழ்க்கை உங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். தனிப்பட்ட சமையல்காரர்கள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு தனிப்பயன் மெனுக்களை உருவாக்குகிறார்கள், அவர்களுக்காக தங்கள் வீடுகளுக்குச் செல்வதன் மூலம் அல்லது முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வழங்குவதன் மூலம். நீங்கள் தினமும் புதிய உணவை சமைத்துக்கொண்டிருக்கலாம், பிஸியான குடும்பங்கள் பயணத்தில் இருக்கும்போது உறைந்து மீண்டும் வெப்பமடையக்கூடிய ஒரு வார மதிப்புள்ள உணவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், அல்லது சிறிய இரவு விருந்துகளையும் கூட்டங்களையும் கூட நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம். பசையம் இல்லாத அல்லது சைவ உணவு போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சமையலில் நீங்கள் நிபுணத்துவம் பெற்றால், மற்ற தனிப்பட்ட சமையல்காரர்களிடமிருந்து உங்களை ஒதுக்கி வைக்கும் ஒரு முக்கிய இடத்தையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
இதன் ஒரு நன்மை என்னவென்றால், உங்கள் வியாபாரத்தை சைட் கிக் என்று தொடங்குவதன் மூலம் உங்கள் கால்விரலை நீரில் நனைக்கலாம். உதவி கையைப் பயன்படுத்தக்கூடிய நண்பர்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களைத் தேடுங்கள், அவர்களுக்கு உங்கள் சேவைகளை வழங்குங்கள்.
தேவைப்படும் திறன்கள்: சமைப்பதற்கான ஆர்வத்திற்கு கூடுதலாக, வாடிக்கையாளர்களுடன் பணிபுரியும் திறனும் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், உங்கள் சமையலை அவற்றின் விவரக்குறிப்புகளுக்கு ஏற்ப வடிவமைக்க வேண்டும். நீங்கள் தயாரிக்கும் பல உணவுகளுக்கு மீண்டும் வெப்பம் தேவைப்படலாம் என்பதால், உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகளைப் பற்றிய அறிவு இருப்பது முக்கியம். நீங்கள் பல வாடிக்கையாளர்களுடன் பணிபுரிகிறீர்கள் என்றால், சமையலை சமநிலைப்படுத்துவதற்கும் பலருக்கு வழங்குவதற்கும் வலுவான நேர மேலாண்மை திறன் அவசியம்.
2. உணவு-கருப்பொருள் சுற்றுலா வழிகாட்டி
நகரத்தின் சிறந்த உணவகங்களைப் பற்றிய ஆலோசனைகளுக்காக உங்கள் நண்பர்கள் உங்களிடம் வருகிறார்களா? நீங்கள் எப்போதும் சமீபத்திய உணவக திறப்புகளுக்கு மேல் இருக்கிறீர்களா, உங்கள் நகரத்தில் எந்த வகையான உணவையும் சிறந்த முறையில் எங்கு கண்டுபிடிப்பது என்பது பற்றி உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்கள் வீடு வழங்க வேண்டிய வெப்பமான உணவகங்கள் அல்லது மறைக்கப்பட்ட ரத்தினங்களின் உணவு-கருப்பொருள் சுற்றுப்பயணங்களைக் கொடுப்பதைக் கவனியுங்கள்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மக்கள் ஒரு புதிய நகரத்தைப் பார்வையிடும்போது, ஒரு அனுபவமிக்க உள்ளூர் அவர்களைச் சுற்றி காண்பிப்பதை அவர்கள் விரும்புகிறார்கள். உள்ளூர் சுற்றுலா நிறுவனங்கள் வழிகாட்டிகளை நியமிக்கிறார்களா என்பதைப் பார்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் தொடங்கலாம் அல்லது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சுற்றுப்பயணங்களை வழங்கும் ஆர்வமுள்ள உள்ளூர் மக்களுடன் தனிப்பட்ட அனுபவங்களைத் தேடும் பயணிகளை இணைக்கும் வயபிள் - வலைத்தளத்துடன் பதிவுபெறவும். வரலாறு அல்லது கலை போன்ற உணவு சம்பந்தமில்லாத விஷயத்தில் உங்களுக்கு நிபுணத்துவம் இருந்தால், உங்கள் உணவு சுற்றுப்பயணத்தை கூடுதல் கருப்பொருளான à லா அண்டர்கிரவுண்டு ஆர்ட் அண்ட் ஃபுட் மூலம் மிளகு செய்யலாம். இன்னும் கொஞ்சம் தொழில்முனைவோராக உணர்கிறீர்களா? உங்கள் சொந்த சுற்றுப்பயண நிறுவனத்தைத் தொடங்குவதைக் கவனியுங்கள்.
ஒரு சுவையான போனஸ்? நீங்கள் சுற்றுப்பயணங்களை வழங்கும்போது தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது சரியான பகுதிநேர கிக் ஆகும்.
திறன்கள் தேவை: வெளிச்செல்லும் ஆளுமை அவசியம், ஏனெனில் நீங்கள் கவனத்தின் மையமாக இருப்பீர்கள் நகைச்சுவை உணர்வு ஒரு பெரிய பிளஸ்! ஒரு சுற்றுப்பயணத்தை வழிநடத்துவது என்பது இரவு விருந்தை நடத்துவதைப் போன்றது, எனவே உங்கள் குழுவுடன் ஒரு நல்லுறவை உருவாக்கி அனைவருக்கும் வசதியாகவும் அக்கறையுடனும் இருக்கும் திறன் உங்களுக்குத் தேவைப்படும். விவரங்கள் மற்றும் திட்டமிடல் மற்றும் பாதை தளவாடங்களுக்கான ஒரு சாமர்த்தியம் அவசியம்.
3. சீஸ்மொங்கர்
பெயர் நகைச்சுவையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உங்களுக்கு பால் மீது ஆழ்ந்த அன்பு இருந்தால், இது உங்களுக்கு ஒரு தீவிரமான வாழ்க்கைப் பாதையாக இருக்கலாம். சிறப்புக் கடைகள் முதல் சங்கிலி மளிகைக் கடைகள் வரை அனைத்து அளவிலான கடைகளுக்கும் எந்த சீஸ்கள் வாங்க வேண்டும், எப்போது என்பதைத் தீர்மானிக்க நிபுணத்துவம் வாய்ந்த நபர்கள் தேவை. சீஸ்மொங்கர்கள் கடைகளுக்கான கொள்முதல் முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள், அவை எப்போதும் சிறந்த பலவிதமான அறுவையான நன்மைகளுடன் சேமிக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிசெய்து, சிறிய பால் பண்ணைகள் அல்லது பெரிய சர்வதேச விநியோகஸ்தர்கள் போன்ற சப்ளையர்களுடன் நேரடியாக வேலை செய்கின்றன. பெறுதல், சேமித்தல் மற்றும் பழுக்க வைப்பது, சீஸ் காட்சியை நிர்வகித்தல் மற்றும் அவர்கள் விற்கும் பொருட்களைப் பற்றிய வாடிக்கையாளர் கேள்விகளைக் கையாளுகிறார்கள்.
இந்த கிக் தரையிறங்க, சீஸ் பற்றிய விரிவான அறிவு (வெளிப்படையாக) தேவை. தி சீஸ் சொசைட்டி ஆஃப் அமெரிக்கா மூலம் சான்றிதழ் போன்ற முறையான பயிற்சித் திட்டங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை இந்தத் துறையில் வேலைக்குச் செல்ல தேவையில்லை.
தேவையான திறன்கள்: சீஸ் பற்றிய அறிவோடு, உங்களுக்கு உடல் சகிப்புத்தன்மையும் தேவை. இந்த வேலை வியக்கத்தக்க வகையில் கோரப்படலாம், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் நின்று, வளைந்து, இழுத்து, மற்றும் சீஸ் சக்கரங்களை தள்ளுவதை உள்ளடக்கியது - இது 80 பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக இருக்கும்!
4. ரெசிபி சோதனையாளர்
உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் பத்திரிகைகளில் உள்ள சமையல் வகைகள் எவ்வாறு உயிர்ப்பிக்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? சரி, சமைப்பது இறுதியில் ஒரு விஞ்ஞானம் என்பதால், யோசனையிலிருந்து அச்சிடுவதற்கு ஒரு செய்முறையைப் பெறுவது நிறைய சோதனைகளை உள்ளடக்கியது. குக்புக் வெளியீட்டாளர்கள், பத்திரிகைகள் மற்றும் உணவு நிறுவனங்கள் அனைத்தும் திரைக்குப் பின்னால் விவரம் சார்ந்த உணவுப்பொருட்களைச் சோதிக்கும் சமையல் குறிப்புகளை நம்பியுள்ளன selected தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமையல் வெப்பநிலை சிறந்தது என்பதை உறுதிசெய்து, எழுதப்பட்டதைப் போல செய்முறை புரிந்துகொள்ளக்கூடியதா என்பதை உறுதிசெய்கிறது, மேலும் அனைத்து மூலப்பொருள் நடவடிக்கைகளையும் இருமுறை சரிபார்க்கவும் டிஷ் மிகவும் உப்பு அல்லது சாதுவாக முடிவதில்லை.
பல செய்முறை சோதனையாளர்களுக்கு சமையல் அல்லது அறிவியல் பட்டங்கள் உள்ளன, ஆனால் உண்மையான தேவைகள் துல்லியம், ஆர்வம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அண்ணம் மட்டுமே. தொடங்குவதற்கு நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், சமையல் புத்தக வெளியீட்டாளர்கள் மற்றும் பத்திரிகைகளைத் தொடர்புகொண்டு அவர்கள் தனிப்பட்டோர் பணியமர்த்தப்படுகிறார்களா என்பதைப் பார்க்கவும். கட்டணங்களை அமைப்பதில் ஒரு சொல்: நீங்கள் சோதிக்கும் சமையல் குறிப்புகளுக்கான பொருட்களை வாங்க வேண்டும், எனவே உங்கள் ஊதியத்தை பேச்சுவார்த்தை நடத்தும்போது அதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
தேவையான திறன்கள்: துல்லியம், துல்லியம் மற்றும் விசாரிக்கும் மனம். உங்களிடம் எந்த செய்முறையும் வந்தாலும் அதைச் சோதிக்கத் தேவையான அனைத்து கருவிகளும் கொண்ட ஒரு நன்கு பொருத்தப்பட்ட சமையலறை உங்களிடம் உள்ளது என்பதையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
