நான் சமீபத்தில் நிறைய நடந்து கொண்டிருந்தேன் New நியூயார்க்கிற்கு இரண்டு பயணங்கள், வார இறுதி நாட்களில் காடுகளில் முகாமிட்டு, குடும்ப மீள் கூட்டங்கள், கால் / யு.சி.எல்.ஏ விளையாட்டுக்காக நகரத்தில் உள்ள நண்பர்கள் (கோ பியர்ஸ்!), மற்றும் பாசோ ரோபில்ஸுக்கு மது ருசிக்கும் பயணம். என்னை தவறாக எண்ணாதீர்கள், இது மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தது, ஆனால் இப்போது அடிவானத்தில் பெரிய திட்டங்கள் எதுவும் இல்லாமல் சிறிது நேரம் வீட்டிலேயே இருப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
மேலும், இது மிகவும் எளிமையான பீட், பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆடு சீஸ் சீஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இரவு உணவை சமைக்க அதிக நேரம் செலவிட முடியும் என்பதாகும். நான் அதை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க எடுக்கும் நேரத்தில், எல்லாவற்றையும் செல்ல தயாராக உள்ளது. 30 நிமிடங்களில் இரவு உணவு உண்மையில் மேஜையில் (அல்லது, நன்றாக, படுக்கை) உள்ளது. அதை விட சிறந்தது இல்லையா, இல்லையா?
தேவையான பொருட்கள்
சாலட்
6 துண்டுகள் ஆப்பிள்வுட் பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்தது
6-8 நடுத்தர அளவிலான பீட்
3 அவுன்ஸ் ஆடு சீஸ்
1/2 கப் பிஸ்தா
ரேடிச்சியோவின் 1/2 தலை
10 அவுன்ஸ் ரோமைன் கீரை இதயங்கள்
டிரஸ்ஸிங்
1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
1/4 கப் சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
1/2 டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு
1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
1/4 தேக்கரண்டி மிளகு
திசைகள்
முதலில், உங்கள் அடுப்பை 375 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், உங்கள் பீட்ஸை அடுப்பில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும் they அவை இந்த வழியில் முடிந்ததும் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு பிஞ்சில் இருந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம் - பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில் ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு வேகவைத்த பீட் விற்கப்படும்.
அடுத்து, பன்றி இறைச்சி சமைக்க அனைவருக்கும் எளிதான, குறைவான குழப்பமான வழியை அறிய விரும்புகிறீர்களா? சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது நீங்கள் விரும்பிய மிருதுவான நிலையை அடையும் வரை. ஒரு குக்கீ-உலர்த்தும் தாளின் மேல் பன்றி இறைச்சியை ஒரு தாள் பான் மீது வைக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அது கூடுதல் மிருதுவாக இருக்கும் (மேலும் கொழுப்பு வடிந்துவிடும், இது சுவையில் சமரசம் செய்யாமல் சற்று ஆரோக்கியமாக இருக்கும்!).
பன்றி இறைச்சி சமைத்தவுடன், அதை குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
இந்த சாலட்டைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், பன்றி இறைச்சி சுடும் போது எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யலாம் the ஆலிவ் எண்ணெய், சிவப்பு ஒயின் வினிகர், டிஜான் கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய குடுவையில் ஒன்றாக அசைப்பதன் மூலம் விரைவான வினிகிரெட்டை ஒன்றாக எறியுங்கள்.
ரோமெய்ன் மற்றும் ராடிச்சியோவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆடு பாலாடைக்கட்டி நொறுக்கி ஒதுக்கி வைத்து, பீட்ஸை கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
அவ்வளவுதான்! நீங்கள் இப்போது செய்ய வேண்டியது கீரை 4 தேக்கரண்டி அலங்காரத்துடன் டாஸில் (நீங்கள் இன்னொரு இரவுக்கு எஞ்சியிருப்பீர்கள்), பின்னர் பீட், பன்றி இறைச்சி, ஆடு சீஸ் மற்றும் பிஸ்தாவுடன் மேலே செல்லுங்கள்.
இந்த சாலட் இரவு உணவிற்கு தனியாக நிற்க போதுமானதாக இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஆனால் இது வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக், கோழி அல்லது மீன் ஆகியவற்றுடன் ஒரு சுவையாகவும் வழங்கப்படுகிறது.
