டிரக்கர்கள்: கூல்ஹாஸ் ஐஸ்கிரீம்
இதன் விளைவாக “ஃபார்ச்சிடெக்சர்” (உணவு மற்றும் கட்டிடக்கலைகளின் குறுக்குவெட்டு விவரிக்க குழு உருவாக்கிய சொல்) - மற்றும் கூல்ஹாஸ் ஐஸ்கிரீம் என்ற தங்கள் நிறுவனத்தைத் தொடங்கிய தீப்பொறி. இன்று, இரட்டையர் கைவினை ஐஸ்கிரீம் சாண்ட்விச்கள் ஹார்மோன் இல்லாத பால் மற்றும் உழவர் சந்தை பொருட்களில் இருந்து உண்ணக்கூடிய அரிசி காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் architect கட்டிடக்கலை பெரியவர்களைப் பற்றிய கன்னமான குறிப்புகளுடன் (“ஃபிராங்க் பெர்ரி” ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீமை ஸ்னிகர்டுடுல் குக்கீகளுடன் அடுக்கி வைக்கிறது).
இந்த படைப்புகள் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை 20-சிலவற்றை தீவிர வெற்றியைக் கொண்டு வந்துள்ளன. கோச்செல்லா பள்ளத்தாக்கு இசை விழாவில் 2009 ஆம் ஆண்டு அறிமுகமானதிலிருந்து (கிரெய்க்ஸ்லிஸ்ட்டில் அவர்கள் கண்டறிந்த சூடான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட புதுப்பிக்கப்பட்ட அஞ்சல் ஜீப்பில் இருந்து சாண்ட்விச்களை விற்பனை செய்வது), அவை அதிவேகமாக விரிவடைந்துள்ளன, LA, NY, ஆஸ்டின் மற்றும் மியாமி, கல்வர் நகரத்தில் ஒரு செங்கல் மற்றும் மோட்டார் கடை, மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியா முழு உணவுகள் சந்தைகளில் சாண்ட்விச்கள்.
அவரது அனுபவத்தைப் பற்றி இணை நிறுவனர் நடாஷா கேஸுடன் அரட்டை அடிக்க வேண்டியிருந்தது. படித்துப் பாருங்கள், பின்னர் தீவிரமாக-ஐஸ்கிரீமைப் பெறுங்கள்.
உணவு சார்ந்த வணிகத்தைத் தொடங்க என்ன சவால்கள் தனித்துவமானது?
மக்கள் உணவுத் துறையில் ஒரு பொழுதுபோக்காக வருகிறார்கள், ஆனால் அதை ஒரு வணிகமாகச் செய்வது கடினம். இலாப அளவு நிலைப்பாட்டில் இருந்து உணவு கடினமானது - நீங்கள் சிறிய இலாபங்களைக் கையாளுகிறீர்கள். முதலீட்டைப் பெறுவதும் கடினம், ஏனெனில் கீழ்நிலை எப்போதும் இல்லை.
உணவு என்பது ஒரு ஆர்வமுள்ள தொழிலாகும் - நீங்கள் பைத்தியக்காரத்தனமாக வேலை செய்கிறீர்கள், பெரும்பாலும் ஊதியம் நன்றாக இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் அதைச் செய்கிறீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் உணவைச் சுற்றி இருப்பதற்கும், மக்களுக்கு உணவளிப்பதற்கும், உங்கள் தயாரிப்பை மக்கள் ரசிப்பதைப் பார்ப்பதற்கும் விரும்புகிறீர்கள்.
தொழில் முனைவோர் பாதை உங்களுக்கு ஏன் மிகவும் கவர்ச்சியாக இருந்தது?
நீங்கள் முடிவெடுப்பவராக இருக்கலாம் your மேலும் உங்கள் முடிவுகளுக்கு மோசமான விளைவுகள் உள்ளன. வேலை பெரிய மற்றும் ஆக்கபூர்வமான பெரிய நிறுவனங்களில் நான் பணியாற்றியுள்ளேன், ஆனால் உங்கள் முடிவுகளில் 0.1% உண்மையில் வெளிப்பட்டால் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி. அங்கே ஒரு பற்றின்மை இருக்கிறது. இது இயற்கையாகவே வந்தது-இதுதான் நான் சிறப்பாக செயல்படும் வழி.
நீங்கள் மிகப் பெரிய பி.ஆர் வைத்திருக்கலாம் மற்றும் உங்கள் டிரக்கை மிகப் பெரிய இடத்தில் வைத்திருக்கலாம் - ஆனால் அது தானாகவே பேசும் தயாரிப்புக்கு வரும்.
இயற்கையான, உயர்தர பொருட்கள் மற்றும் உள்நாட்டில் ஆதாரங்களுடன் உண்மையாக இருப்பது எங்கள் நோக்கம். மக்கள் எங்களிடம் கூறுகிறார்கள், "நீங்கள் ஒரு நல்ல தயாரிப்பை உருவாக்க வேண்டியதில்லை", ஆனால் மக்கள் முயற்சிக்கும்போது, கூல்ஹாஸ் என்ன என்பது தெளிவாகிறது.
நீங்களும் ஃப்ரேயாவும் ஏன் சிறந்த கூட்டாளர்களை உருவாக்குகிறீர்கள்?
எங்களுக்கு மிகவும் பாராட்டு திறன் தொகுப்புகள் உள்ளன. ஃப்ரேயா நிச்சயமாக வணிக மற்றும் எண்களின் பின்னணி. நான் உண்மையில் பயிற்சி பெறவில்லை, அதனால் அவள் அதை மேசையில் கொண்டு வந்தாள். கூல்ஹாஸ் ஒரு கலைத் திட்டமாக இருக்கப் போகிறது என்று நான் நினைத்தேன், பின்னர் அது ஒரு வணிகமாக இருக்க முடிந்தது. நீங்கள் ஒரு வென் வரைபடத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும் - இது ஒரே மாதிரியாகவும் வித்தியாசமாகவும் இருப்பது கொஞ்சம் தான்.
ஒரு தொழில்முனைவோராக நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் ஒரு சவால் என்ன?
நீங்கள் செய்வதை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் எப்போதும் வேலை செய்கிறீர்கள். இது ஒருபோதும் முடிவடையாது dinner நீங்கள் எப்போதும் இரவு விருந்துகளில் இதைப் பற்றி பேசுவதை முடித்துவிடுவீர்கள், மேலும் அது வடிகட்டுவதும் சோர்வடையும். விலகுவதற்கு நேரம் ஒதுக்குங்கள், வாரத்தில் சில மணிநேரம் அதைப் பற்றி பேசக்கூடாது.
ஒரு இளம் பெண் நிறுவனர் பற்றி என்ன? அது உங்களுக்கு ஆதரவாகவோ அல்லது எதிராகவோ செயல்பட்டதா?
இளமையாக இருப்பதற்கு நிறைய வாய்ப்புகள் உள்ளன. நீங்கள் பழைய, ஆர்வமுள்ள வணிக நபர்களுடன் சந்திக்கும் போது இது ஒரு சக்திவாய்ந்த விஷயம் - அவர்களின் இலக்கு சந்தையில் அவர்களுக்கு ஒரு கைப்பிடி இருக்காது.
உங்கள் வணிகத்தை வெற்றிகரமாக மாற்ற நீங்கள் ஒரு சவாலாக (உங்கள் வயது அல்லது பாலினம் போன்றவை) பயன்படுத்துவதைப் பயன்படுத்த நான் கூறுவேன். தடைகள் போல் தோன்றும் விஷயங்களைத் திருப்புங்கள். மற்றும் மற்ற பெண்களுடன் போட்டியிட வேண்டாம். வியாபாரத்தில் மற்ற பெண்களை உங்கள் கூட்டாளிகளாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
