இந்த மாதம் புத்தகக் கழகத்திற்கான எனது முறை, நான் பரிமாறப் போகும் அருமையான உணவுக்கான பெரிய திட்டங்களை வைத்திருந்தேன். நான் எனது செய்முறை புத்தகங்களை உலாவினேன், சில சமையல் யோசனைகளைப் பொருத்தினேன் (பின்னர் இன்னும் சிலவற்றைப் பொருத்தினேன்), சுவையாக இருக்கும் என்று அவள் நினைத்ததைப் பற்றி என் அம்மாவுடன் கலந்தாலோசித்தேன் - நான் அமைக்கப்பட்டேன்.
அல்லது, அதனால் நான் நினைத்தேன். என் வாரம் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிஸியாகிவிட்டது, நேரம் என்னிடமிருந்து ஓடியது-திடீரென்று அது புத்தகக் கழகம் ஈவ் மற்றும் எனக்கு எதுவும் ஒழுங்கமைக்கப்படவில்லை, நான் இன்னும் மளிகைக் கடைக்குச் செல்ல வேண்டியிருந்தது, அது இரவு 7 மணி. பி திட்டத்திற்கான நேரம் இது என்று எனக்குத் தெரியும்.
அதிர்ஷ்டவசமாக (எனது புத்தகக் கிளப்பிங் நண்பர்களுக்கும் எனது நல்லறிவுக்கும்) நான் ஒரு பிஞ்சில் இருக்கும் போதெல்லாம் ஒரு மெனு உள்ளது - ஒரு மெக்சிகன் ஃபீஸ்டா. இது மிகவும் எளிதானது this இந்த உணவில் 99% நேரத்திற்கு முன்பே செய்யப்படலாம். உங்கள் அட்டவணை அமைத்தல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் எல்லாவற்றையும் வெளியே வந்து எல்லோரும் வருவதற்கு முன்பே செல்ல தயாராக இருக்க முடியும். மேலும், ஆயத்த வேலைகளில் பெரும்பாலானவை சிறிய கிண்ணங்களாக வெட்டுவது அல்லது சிதைப்பது ஆகும், இது உங்கள் விருந்தின் முன் அல்லது காலை நீங்கள் செய்ய முடியும். இங்கே, நான் உங்களுக்கு காண்பிக்கிறேன்:
உங்கள் தயாரிப்பு வேலைகளை முன்பே செய்யுங்கள்
முதலில், உங்கள் இறைச்சிகளை தயார் செய்யுங்கள். நான் ஒரு பாரம்பரிய பாணி தரையில் வான்கோழியை முடிவு செய்தேன் (நான் ஒரு நறுக்கிய மஞ்சள் வெங்காயத்தை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கி, பின்னர் 2 பவுண்ட் தரையில் வான்கோழியை பழுப்பு நிறமாக்கி, சில டகோ சுவையூட்டலைச் சேர்த்து, சமைத்தேன்) பின்னர் என் மெதுவான குக்கரில் ஒரு கிரீமி சிக்கன் செய்தேன், ஈட் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டது. வாழ்கின்றனர். ரன்'ஸ் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் சிக்கன் ஆனால் சில லைட் கிரீம் சீஸ் உடன். உங்கள் விருந்தின் முந்தைய நாள் அல்லது காலையில் இந்த இரண்டையும் நீங்கள் செய்யலாம், எனவே நீங்கள் செய்ய வேண்டியது 30-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் 350 டிகிரியில் பரிமாறவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது தரையில் கோழியும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன, மேலும் சில நேரங்களில் முழு உணவில் உள்ள ஹாட் பட்டியில் இருந்து சில முன் தயாரிக்கப்பட்ட கார்னிடாக்களை எடுத்துக்கொள்வேன்.
உங்கள் இறைச்சிகள் சமைக்கும்போது, உங்கள் மேல்புறங்கள் அனைத்தையும் சிறிய கிண்ணங்களாக வைத்து, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சரண் மடக்குடன் மூடி, கட்சி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் பாப் செய்யவும். பயன்படுத்த எனக்கு பிடித்த சில மேல்புறங்கள் இங்கே:
பின்னர், உங்கள் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு சில கடைசி நிமிட உருப்படிகளைச் செய்யுங்கள்
உங்கள் விருந்தின் நாளில் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம், சில்லுகள் மற்றும் புதிய சல்சாவுடன் பரிமாறவும், சோளம் மற்றும் மாவு டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்கவும் சில சுலபமான பீஸ் குவாக்காமொலை உருவாக்குவதுதான். எனது விருந்தினர்கள் வருவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நான் பொதுவாக குவாக்காமொலை உருவாக்குவேன், பின்னர் எல்லாவற்றையும் பரிமாறும்போது டார்ட்டிலாக்களை மைக்ரோவேவ் செய்கிறேன்.
ஏமாற்று குவாக்காமோல்
(பசியுள்ள ஆறு சிறுமிகளுக்கு உணவளிக்கிறது)
தோலில் இருந்து வெண்ணெய் பழங்களை அகற்றி, ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் பிசைந்து கொள்ள ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சிறிது உப்பு (சுவைக்க) சேர்த்து சிறிது சிறிதாக பிசைந்து கொள்ளவும். அவ்வளவுதான்! மிகவும் எளிதாக.
உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள் (அதாவது, மெக்ஸிகன் உணவை யார் விரும்பவில்லை?), நீங்கள் அமைதியாகவும், குளிராகவும், சேகரிக்கப்பட்டவர்களாகவும் இருப்பீர்கள், மேலும் உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த இரவு கிடைக்கும் என்று உத்தரவாதம்! நீங்கள் இனிப்பு பரிமாறுகிறீர்கள் என்றால், அதை மிகவும் எளிமையாக வைத்து, ஒரு ஐஸ்கிரீம் பட்டியைச் செய்யுங்கள் அல்லது வேலையில் இருந்து வீட்டிற்கு செல்லும் வழியில் உங்களுக்கு பிடித்த பேக்கரியில் சில உள்ளூர் அற்புதங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மேலும், சிறந்த பகுதி என்ன என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? மேசன் ஜார் சாலட் எஞ்சியவை!
அடுத்த நாள் நீங்கள் மதிய உணவு சாப்பிடுவீர்கள் a ஒரு மேசன் ஜாடியில் எஞ்சியிருக்கும் பொருட்களை அடுக்கவும், சல்சா மற்றும் இறைச்சியுடன் தொடங்கி கீரையுடன் முடிக்கவும். ஓலே!
