அன்புள்ள நீல நிற கவசம்,
நான் சமைப்பதைப் பொருட்படுத்தவில்லை, ஆனால் நான் எப்போதுமே எதையாவது ஒரு பெரிய பானை செய்து அடுத்த நாள் எஞ்சியுள்ளேன்-குறிப்பாக மதிய உணவுக்கு. ருசியான எஞ்சியவற்றை உருவாக்கும் இரவு உணவிற்கு உங்களுக்கு ஏதேனும் யோசனை உள்ளதா?
நன்றி!
Tomorrow நாளைக்கு பசி
அன்புள்ள HFT,
உங்களுக்கு இது இன்னும் தெரியாது, ஆனால் எஞ்சியவற்றை சாப்பிட வேண்டும் என்ற வெறி மிகவும் எபிகியூரியன் தூண்டுதலாகும். நாம் எல்லோரும் மிகவும் புதிய உணவை சாப்பிடுவதில் ஆர்வமாக இருந்தாலும், அது நடைமுறையில் இன்னும் சமைத்துக்கொண்டிருக்கிறது, பல உணவுகள் உண்மையில் மறுநாள் நன்றாக ருசிக்கின்றன, ஏனென்றால் சிறிது நேரம் சுவைகளை ஒன்றிணைத்து உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
உங்களுக்கு பிடித்த சில இரவு உணவைக் கட்டிவிட்டு, மறுநாள் மதிய உணவிற்கு அவர்கள் எவ்வாறு கட்டணம் வசூலிக்கிறார்கள் என்பதைப் பார்ப்பதன் மூலம் தொடங்குவதற்கு ஒரு நல்ல இடம். கவனிக்க இரண்டு வெளிப்படையான விஷயங்கள் உள்ளன: மிருதுவான காலே அல்லது பான்-சீரேட் கோழி போன்ற முறுமுறுப்பான அமைப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் அல்லது டகோஸ் போன்ற சோகமான உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். இவற்றை எஞ்சியவைகளாகப் பாதுகாக்க, தனித்தனி பாகங்களைக் கட்டிவிட்டு, மதிய உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உடை அணிந்து கொள்ளுங்கள்.
இப்போது நாம் அடிப்படைகளை குறைத்துவிட்டோம், நம்பமுடியாத அடுத்த நாள் மதிய உணவை உண்டாக்கும் ஐந்து உணவுகள் இங்கே உள்ளன-அவை முந்தைய இரவை விட சிறந்த உணவைச் சொல்ல தைரியம்.
1. தால் பட்
பருப்பு வகைகள், அவர்களின் பருப்பு உறவினர்களைப் போலவே, சிறிது நேரம் உட்கார வாய்ப்பு கிடைக்கும்போது நம்பமுடியாத சுவையை வளர்க்கின்றன. இந்தியன்-ஈர்க்கப்பட்ட பதிப்பு பூண்டு, சீரகம் மற்றும் கரம் மசாலா-சுவைகளுடன் மணம் கொண்டது, அவை ஒவ்வொரு சிறிய பயறு வகைகளையும் ஒரே இரவில் நிறைவு செய்ய நேரம் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த மதிய உணவை குளிர்ச்சியாகவோ, சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ சாப்பிடலாம், அதாவது அலுவலகத்தில் இருந்து ஒரு விமானத்தில் எங்கு வேண்டுமானாலும் அதை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
2. எளிய தக்காளி குண்டு
இலையுதிர்காலத்தின் அறுவடை, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றில் நமக்கு பிடித்த இரண்டு பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, இந்த குண்டு தாழ்மையான கோழி தொடைகளை சற்று நலிந்த குண்டியின் மைய புள்ளியாக மாற்றுகிறது. நீங்கள் இதைச் செய்யும்போது இது மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும், மறுநாள் ச ow விக்கச் செல்லவும் ஆச்சரியமான ஒன்று நிகழ்கிறது: கிரேவி தடிமனாகிறது, கோழி அதிக மென்மையாகிறது, மற்றும் அரிசி சில சுவையையும் பெறுகிறது.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
3. மேற்கு ஆப்பிரிக்க காய்கறி & வேர்க்கடலை குண்டு
இந்த வகையான விசித்திரமான கூட்டங்களில், பணக்கார வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இதயம் நிறைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தாகமாக தக்காளி, மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். இது ஒரு பாரம்பரிய மேற்கு ஆபிரிக்க சைவ குண்டியை ஒத்திருக்கிறது, இது ஒரே நேரத்தில் மனத்தாழ்மையும் திருப்தியும் அளிக்கிறது. இந்த பையன் மறுநாள் மதிய உணவு வரை ஓய்வெடுக்கும்போது? சுவைகள் உண்மையில் வெடிக்கும் போது தான்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
4. சல்சா ரோசாவுடன் ஸ்டீக்
நீங்கள் எஞ்சியவற்றைச் சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் வெறும் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு மட்டுமே என்று நினைக்க வேண்டாம்! எந்தவொரு உணவின் மற்றொரு அங்கமாக இறைச்சி உள்ளது, அது உண்மையில் வயதிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ஒரே இரவில், அமைப்பு மெலோஸ் மற்றும் ஸ்டீக் பெரும்பாலும் முன்பை விட மென்மையாக மாறும் (அதன் சாறுகளில் உட்கார்ந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அது வறண்டு போகாது). இறைச்சியை பிரகாசமாக வைத்திருக்கும் ஒரு சிவப்பு மிளகு சல்சாவைச் சேர்க்கவும், உங்களுக்கு மதிய உணவு கிடைத்துவிட்டது, யாரும் பொறாமைப்படுவார்கள். புதிய ரோலைச் சேர்த்து மதிய உணவிற்கு இதை ஒரு சுவையான ஸ்டீக் சாண்ட்விச்சாகவும் மாற்றலாம் (சாப்பிடுவதற்கு முன்பே சரியாகச் சேருங்கள், அதனால் ரொட்டி சோர்வடையாது).
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
5. குலதனம் உருளைக்கிழங்கு & சிவப்பு மிளகு ஹாஷ்
சுவாரஸ்யமான காய்கறிகள் இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த டிஷ் உள்ள புருன்சிற்கான மெனுவை ஹாஷ் கடந்து செல்ல உதவுகின்றன, இது சுவையுடன் வெடிக்கிறது. மறுநாள், வறுத்த வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ஃப்ரிஸீக்கு ஒரு இனிப்பு சாஸ் போல செயல்படுகிறது. முடிந்தால், நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே ஹாஷ் மீது தூறல் போட கூடுதல் ரெமூலேட் சாஸை ஒதுக்குங்கள்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
