கியூஸ்டெர்லியின் ரேச்சல் ஹாஃப்ஸ்டெட்டர்: இது உண்மையில் ஒரு தொழிலைத் தொடங்குவது போன்றது

ரேச்சல் ஹாஃப்ஸ்டெட்டர் தனது திருமணத்தில் "நான் செய்கிறேன்" என்று சொன்னபோது, ​​அது ஒரு திருமணம் மட்டுமல்ல, அது ஒரு வணிகமாகும்.

ஹாஃப்ஸ்டெட்டரும் அவரது கணவரும் பகல் நேரத்தில் அறிமுகங்களை எளிதாக்க உதவுவதற்காக அவர்களின் ஒவ்வொரு விருந்தினர்களையும் உள்ளடக்கிய குறுகிய, வேடிக்கையான பத்திரிகைகளை அச்சிட்டிருந்தனர், இது அவர்களின் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் விரைவாகப் பிடிக்கப்பட்டது. விரைவில், தம்பதியினர் தங்கள் விழாக்களுக்கு அந்த சிறப்புத் தொடர்பைச் சேர்க்க ஆர்வமுள்ள மற்றவர்களிடமிருந்து கோரிக்கைகளை முன்வைத்தனர், மேலும் கியூஸ்டர்லி பிறந்தார்.

ஆனால் ஹாஃப்ஸ்டெட்டர் ஒரு தொழிலைத் தொடங்குவது-திருமணங்களை மையமாகக் கொண்ட ஒன்று கூட-காதல்-தொலைவில் இல்லை என்பதை உடனடியாக ஒப்புக்கொள்கிறார். இது எவ்வளவு கடினமானது என்பதை உங்களுக்குச் சொல்லும் முதல் நபர் அவர்தான், அதனால்தான் அவர் ஆலோசனையைப் பெற சரியான நபர் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்.

உங்கள் கணவரை ஒரு வணிகப் பங்காளியாக வைத்திருப்பது மற்றும் அவர்களின் சொந்த வாழ்க்கையை உருவாக்க விரும்பும் மற்றவர்களுக்கான சிறந்த ஆலோசனையைப் பற்றி அறிய ஹாஃப்ஸ்டெட்டரை அவரது வீட்டு சாய்வு அலுவலகத்தில் நாங்கள் பிடித்தோம்.

கியூஸ்டெர்லியைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஓ, தி ஓப்ரா இதழில் உணவு ஆசிரியராக நீங்கள் பிஸியாக இருந்தீர்கள், மேலும் ஒரு வணிகத்தை சமையல் செய்தீர்கள். ஏற்கனவே வேடிக்கையான மற்றும் சவாலான தொழில் மூலம், நீங்கள் புதிதாக ஒன்றைப் பெற விரும்பியது எது?

ஒரே நேரத்தில் நிறைய விஷயங்கள் ஒன்றாக வந்தன என்று நினைக்கிறேன். முதலாவதாக, எனது புத்தகம், சமையல் அப் எ பிசினஸ் , இது இந்த அற்புதமான உணவு தொழில்முனைவோர் அனைவரையும் பற்றியது-நான் அப்போது மற்றும் இப்போது ஹீரோக்களாகக் கருதும் நபர்கள், ஒன்றுமில்லாமல் தொடங்கி ஒரு யோசனை மற்றும் அதைச் செய்ய முடிவு செய்தவர்கள்.

ஓ, தி ஓப்ரா பத்திரிகையின் உணவு ஆசிரியராக இருப்பது ஒரு அருமையான வேலை, ஒரு புத்தகத்தை எழுதுவது அதன் ஒரு பகுதியாகும், இது எனது பெரிய பக்க ஆர்வத் திட்டம். ஆனால் இது உணவை மையமாகக் கொண்ட ஒரு பேரார்வத் திட்டமாக இருக்க வேண்டும் என்று கருதப்பட்டாலும், அதன் ஆர்வம் அதன் தொழில்முனைவோர் பக்கத்தில் அதிகம் இருந்தது.

நடந்த இரண்டாவது பெரிய விஷயம் எனது திருமணமாகும், அங்கு நானும் எனது கணவரும் முதலில் கியூஸ்டெர்லி என்ற கருத்தை உருவாக்கினோம். எங்கள் விழாவிற்கு, மக்கள் உண்மையிலேயே அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கும் ஒருவருக்கொருவர் தெரிந்துகொள்வதற்கும் உதவுவதற்காக அங்குள்ள அனைவரின் படங்கள் மற்றும் வேடிக்கையான பயாஸுடன் மினி பத்திரிகைகளை உருவாக்கினோம். இது ஒருவருக்கொருவர் ஒருவருக்கொருவர் தெரியும் என்று எங்கள் திருமணத்தை உணரச்செய்தது, மேலும் பழைய நண்பர்களின் உணர்வையும் அது கொண்டிருந்தது. நாங்கள் அதை எங்களுக்காக மட்டுமே உருவாக்கியிருக்கையில், விரைவில் எங்கள் நண்பர்கள் எங்களை அழைத்து அவர்களுக்காக அதைச் செய்யும்படி கேட்டுக்கொண்டார்கள்.

உங்கள் யோசனை உண்மையில் ஒரு வணிகமாக மாறக்கூடும் என்பதை நீங்கள் உணர்ந்த ஒரு கணம் இருந்ததா?

எங்களுக்கு தெரியாத ஒரு நண்பரின் நண்பர் ஒருவர் கூப்பிட்டு, “ஏய், நான் இதை சாக் திருமணத்தில் பார்த்தேன், என் திருமணத்தில் இதைச் செய்ய விரும்புகிறேன், நான் 'நான் உங்களுக்கு பணம் கொடுப்பேன். "என் கணவரும் நானும் உணர்ந்தபோது, ​​மக்கள் உற்சாகமாகவும் பணம் செலுத்தவும் தயாராக இருக்கிறார்கள். ஒரு தொழிலைத் தொடங்குவது பல நிச்சயமற்ற தன்மைகள் மற்றும் பல அறியப்படாதவை. தொடக்கநிலைகள் சம நிச்சயமற்ற தன்மை என்பது அவ்வளவுதான்! ஆனால் இப்போது, ​​எங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு விஷயம் தெரியும் people மக்கள் அதைப் பற்றி உற்சாகமாக இருக்கிறார்கள், வேறு யாரும் செய்யாத ஒரு யோசனை எங்களுக்கு இருந்தது. எங்களுக்குத் தெரியாத சுமார் ஒரு மில்லியன் விஷயங்கள் இருந்தன என்று அது மாறிவிடும், ஆனால் எங்களுக்கு அவை தெரியும், எனவே இதை முயற்சி செய்ய நாங்கள் முடிவு செய்தபோது அது உண்மையில் தான்.

தனிப்பட்ட உறவை பாதிக்கும் என்ற கவலையில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மற்ற அல்லது நெருங்கிய நண்பருடன் ஒரு வணிகத்தில் நுழைய மக்கள் பெரும்பாலும் பதட்டமாக உள்ளனர். இது உங்களுக்கும் உங்கள் கணவருக்கும் நடந்த உரையாடலா?

நான் முற்றிலும் நேர்மையாக இருப்பேன், எங்களுக்கு அந்த வகையான உரையாடல் இல்லை. அவர் நான் நிறைய நம்பிய ஒருவர் என்று எனக்குத் தெரியும் என்று நினைக்கிறேன். என் கணவர், லார்ன், நான் மார்க்கெட்டிங் செய்த முழுநேர வேலையுடன் ஒரு பக்க வியாபாரத்தை மேற்கொண்டேன், மேலும் அவர் எனது புத்தகத்தைத் திருத்துவதற்கு எனக்கு உதவினார், எனவே நாங்கள் நிச்சயமாக ஒருவருக்கொருவர் பக்க திட்டங்களில் ஈடுபட்டிருந்தோம். ஆனால் அது கியூஸ்டெர்லிக்கு வந்தபோது, ​​எங்களிடம் அந்த “பெரிய பேச்சு” இல்லை.

எங்களிடம் இருந்தது ஒரு சிறிய தொகையை மூன்று மாதங்களுக்குள் வைப்போம் என்ற விவாதம். விவேகமான உரையாடலை மேற்கொள்வதற்கும் மறு மதிப்பீடு செய்வதற்கும் ஜூலை 15 a தேதி அமைக்கப்பட்டோம். இழுவைப் பெறாவிட்டால், மக்கள் உற்சாகமடையவில்லை என்றால் அதைச் செய்வதை நிறுத்த நாங்கள் முற்றிலும் தயாராக இருந்தோம். எனவே, எங்களுக்கு இடைநிறுத்தப்பட்ட தேதியும், அதை நாங்கள் மிகவும் சோதனை அடிப்படையில் செய்கிறோம் என்ற உணர்வும் இருந்தது. அதிர்ஷ்டவசமாக, ஜூலை 15 அன்று, எங்களுக்கு பல ஆர்டர்கள் இருந்தன, அது ஒரு வேகமான உரையாடல்!

எங்கள் திருமணமான முதல் ஆண்டில் லார்னும் நானும் இதைத் தொடங்கினோம், எனவே நாங்கள் இன்னும் எங்கள் தேனிலவுக்குச் செல்லவில்லை. இது நிச்சயமாக விஷயங்களைச் செய்வதற்கான சாதாரண வழி அல்ல! இருப்பினும், ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு பிற்பகல் அதை அமைக்க முயற்சிக்கிறோம், நாங்கள் 100% தள்ளுபடி செய்கிறோம், இந்த ஆண்டு ஒரு தேனிலவுக்கு செல்வோம் என்று எங்களுக்கு ஒரு உறுதிமொழியைக் கொடுத்தோம். நாம் இருவரும் இதில் இருக்கிறோம் என்பதற்கு இது நிறைய கீழே வருகிறது. நம்மில் ஒருவர் இப்போது ஒரு தொடக்கத்தைச் செய்கிறார், நம்மில் ஒருவர் இல்லை என்றால் அது வேலை செய்யாது என்று நான் நினைக்கிறேன் that அது மிகவும் கடினமாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன். எங்கள் முழு வாழ்க்கையும் கியூஸ்டெர்லி என்று உணரும்போது, ​​அதை ஒன்றாகச் செய்ய, அதைச் செய்ய முடிகிறது என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

உங்கள் முன்னேற்றத்தை உண்மையிலேயே சரிபார்க்க ஒரு தேதியை நிர்ணயிக்கும் இந்த யோசனையை நான் விரும்புகிறேன்.

இது என்னிடம் உள்ள ஒரு நம்பிக்கையிலிருந்து வருகிறது, இது உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை எதைப் பற்றியும் கவலைப்படக்கூடாது. இது எனது முதல் வேலையைத் தேடும்போது நான் செய்யத் தொடங்கிய ஒன்று. நான் சொன்னேன், “நான் இதைப் பற்றி ஆறு மாதங்களாக கவலைப்படப் போவதில்லை”, மேலும் தேடலில் என் இதயத்தை உண்மையில் வைக்க முடிந்தது. ஒரு தேதியை அமைப்பது என்னவென்றால், தினசரி மேலதிக மற்றும் கீழ்நோக்கி உருளும் கோஸ்டரைக் கொண்டிருப்பதைத் தடுக்கிறது, ஏனென்றால் பெரிய முடிவுகளை எடுக்கும்போது அந்த உணர்வு எதுவும் உதவாது.

நீங்களும் உங்கள் கணவரும் உங்கள் குடியிருப்பில் இருந்து வேலை செய்கிறீர்கள். இந்த அமைப்பின் மூலம் உங்கள் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையிலிருந்து உங்கள் கியூஸ்டர்லி வாழ்க்கையை எவ்வாறு பிரிக்க முடியும்?

நாங்கள் அலுவலகமாக மாறிய கூடுதல் படுக்கையறை எங்களிடம் இருப்பது எங்களுக்கு மிகவும் அதிர்ஷ்டம். அது இல்லாமல் நான் நினைக்கிறேன், இது எதுவுமே சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் குறைந்தபட்சம் இந்த வழியில், நான் அதை மூட முடியும். நாங்கள் அலுவலகத்தில் மட்டுமே வேலை செய்கிறோம், நாங்கள் எங்கள் மடிக்கணினிகளை வாழ்க்கை அறைக்கு வெளியே கொண்டு வருவதில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, கதவை மூடி வைக்க முயற்சிக்கிறோம்.

நான் பொய் சொல்ல மாட்டேன்; இது இப்போது அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது. தொடக்கத்தின் கட்டத்தில் நாங்கள் இருக்கிறோம், அது எங்கள் வாழ்க்கை, மற்றும் விவேகமான எனது வரையறை இப்போது என் வாழ்நாள் முழுவதும் இருந்ததை விட மிகவும் வித்தியாசமானது. நான் இப்போது சமநிலையைப் பார்க்கும் விதம் நிச்சயமாக, நான் இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகளில் செல்லப் போகிறேன், அது மிகவும் பைத்தியம், ஆனால் நான் அதை உருவாக்க முயற்சிக்கிறேன், இதனால் அடுத்த 10 முதல் 15 ஆண்டுகளில் எனக்கு அதிக சமநிலை உள்ளது, நான் என்ன செய்கிறேன் என்பதில் அதிக கட்டுப்பாடு. நான் இப்போது எனது முதலீட்டை முன்பக்கமாக ஏற்றுவது போல் இருக்கிறது.

இப்போது உங்களிடம் உள்ள அறிவைக் கொண்டு, கியூஸ்டர்லியைப் போன்ற ஒரு அற்புதமான யோசனையைக் கொண்ட ஒரு வணிகத்தை உருவாக்குவதற்கான முதல் படியை எடுக்க விரும்பும் ஒருவருக்கு நீங்கள் என்ன அறிவுரை கூறுவீர்கள்?

ஒரு சிறிய, பக்க-அவசர வழியில் அதை வெளியே வைக்க முயற்சிக்கவும். நான் முழுமையாக குதிக்காத ஒரு பெரிய வக்கீல். ஒரு வேலையை வைத்திருப்பது உண்மையில் ஒரு ஆச்சரியமான விஷயம் - நான் அதை 100% எடுத்துக்கொண்டேன்! எனவே, நீங்கள் எழுதுவது அல்லது பேக்கிங் செய்வது அல்லது பிளாக்கிங் செய்வது போன்றவற்றில் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பதற்கு நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன என்று நான் நினைக்கிறேன். எங்கள் விஷயத்தில், நாங்கள் அதை எங்கள் சொந்த திருமணத்துக்காகவும் பின்னர் எங்கள் நண்பர்களின் திருமணங்களுக்காகவும் செய்தோம், எனவே இது மக்கள் உண்மையிலேயே விரும்பும் ஒன்றா என்று பார்ப்போம். மக்கள் அதை விரும்புவதை நீங்கள் அறிந்தவுடன், அடுத்து என்ன செய்வது என்பது குறித்து நீங்கள் மிகவும் படித்த முடிவை எடுக்கலாம்.