கண்ணிக்காவை சந்திக்கவும்.
அவரது பயணம் எப்படி தொடங்கியது:
தாய்லாந்தில் உள்ள ஒரு புகழ்பெற்ற சமையல் கலைப் பள்ளியில் பட்டம் பெற்ற பிறகு, கண்ணிகா ஒரு உண்மையான சமையலறையில் முதல் அனுபவத்தைப் பெற புறப்பட்டார். அவர் பாங்காக்கில் உள்ள ஒரு ஹோட்டலில் ப்ரெப் சமையல்காரராக ஒரு வேலையைத் தொடங்கினார், அங்கு அவர் உடனடியாக தனது சமையல் திறன்களையும் அறிவையும் செம்மைப்படுத்தத் தொடங்கினார்.
அவள் சமையல் செலவழித்த ஒவ்வொரு நிமிடமும் நேசிக்கையில், கண்ணிக்காவால் தாய்லாந்தில் வாழ்வது குறித்து உண்மையாகத் தெரிந்த ஒன்றை அசைக்க முடியவில்லை: ஆங்கிலம் பேசும் திறன் அதிக நிதி பாதுகாப்பையும், வெற்றிபெற சிறந்த வாய்ப்பையும் குறிக்கிறது. எனவே, தனது பெற்றோரிடம், தனது படிப்பைத் தொடரவும், ஆங்கிலத்தை மேம்படுத்தவும் நியூயார்க்கிற்குச் செல்ல விரும்புவதாகக் கூறினார்.
கற்பனை வெர்சஸ் ரியாலிட்டி:
வளர்ந்து வரும் கண்ணிக்கா எப்போதும் நியூயார்க்கிற்கு வருவதை கனவு கண்டாள். திரைப்படங்களில் இது எப்போதுமே மிகவும் ரொமாண்டிக் என்று தோன்றியது, ஆனால் அவர் முதலில் ஜே.எஃப்.கே.யில் இறங்கியபோது, அவள் நினைத்ததைப் போல எதுவும் இல்லை. ஆங்கிலம் குறித்த மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அறிவைக் கொண்டு அது நெரிசலாகவும், பிஸியாகவும், செல்லவும் கடினமாக இருந்தது.
அப்படியிருந்தும் கண்ணிக்க ஒருபோதும் கைவிடவில்லை. அவர் பள்ளிக்குச் சென்று தனது சவால்களை எதிர்கொண்டார். ஆரம்பத்தில், அவளுடைய ஆசிரியர்கள் அவளுடைய இலக்கணத்தை புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை. அவர் மிகப்பெரிய முன்னேற்றங்களை அடைந்துள்ளார், மேலும் சமையல் கலைகளை தொடர்ந்து படித்து வருகிறார்.
அடுத்தது, மேலும் கனவுகள்:
சமையல்காரராக மாறுவது கடின உழைப்பு என்று அவளுக்குத் தெரியும் என்றாலும், கண்ணிகா தனது சொந்தத் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான தனது வாழ்நாள் இலக்கை விட்டுவிடத் திட்டமிடவில்லை (தாய்லாந்தில் ஒரு வணிகத்தைக் கொண்ட தனது பெற்றோரைப் போலவே). அவள் ஏற்கனவே பல தடைகளைத் தாண்டிவிட்டாள், அவள் வரும் வேறு எந்த சவால்களையும் எடுக்க அவள் தயாராக இருக்கிறாள்.
உத்வேகம் தேவைப்படும் எவருக்கும் சிறந்த ஆலோசனை:
உங்களிடம் ஒரு பெரிய கனவு இருந்தால், அதை வைத்திருங்கள், ஒரு நாள் அந்த கனவு நனவாகக்கூடும்.
