உங்களுக்கு பிடித்த உணவகத்தில் சமையலறையின் பின்புறத்தில் உள்ள கனாவிடமிருந்து உங்கள் வேலையைப் பற்றி (அல்லது வாழ்க்கையைப் பற்றி) நீங்கள் அதிகம் கற்றுக்கொள்ளலாம் என்று நீங்கள் நினைக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சில கோழிகளை வதக்குவது உங்கள் வாழ்க்கைக்கு என்ன சம்பந்தம்?
கார்ப்பரேட் உலகிலும் சமையலறையிலும் பணியாற்றிய ஒருவர் என்ற முறையில், நீங்கள் அலுவலகத்தில் உற்பத்தி, விரைவான மற்றும் சிந்தனையுள்ளவராக இருக்க விரும்பினால், உணவக சமையல்காரர்களை விட சிறந்தவர் யாரும் இல்லை என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன். உண்மையில், நீங்கள் நாளை விண்ணப்பிக்க முடியும் என்பதை அனைத்து சமையல்காரர்களும் அறிந்த மற்றும் பின்பற்றும் ஒரு தந்திரம் உள்ளது - அது உடனடியாக உங்கள் வேலையில் உங்களை சிறந்ததாக்கும்.
எல்லா பெரிய சமையல்காரர்களும் (பதிவுக்காக, நான் ஒருவரல்ல, அதனால்தான் நான் இப்போது ஒரு அலுவலகத்தில் வேலை செய்கிறேன்) வெற்றிக்கான ரகசியம் மிஸ் என் பிளேஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது, பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து தோராயமாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இதன் பொருள் “உங்கள் & # $ $ ஐ ஒன்றாகப் பெறுங்கள்” என்பதாகும். சரி, அது அர்த்தமல்ல, ஆனால் அது நெருக்கமாக இருக்கிறது.
உண்மையில், தவறான இடம் என்பது ஒரு உலகளாவிய கருத்தாகும், இது தயார்நிலை என்ற கருத்தை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. சமையல்காரர்கள் ஒரு சமையலறைக்குள் நடக்கும்போது, அவர்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதில்லை. அவர்கள் முதலில் நிலைமையை மதிப்பிடுகிறார்கள், மேலும் அவர்களின் முழு மாற்றத்திற்கும் தேவையான அனைத்தையும் அவர்கள் வைத்திருப்பதை உறுதிசெய்கிறார்கள். ஏன்? ஏனெனில் சமையலில், உங்களுக்குத் தேவையான ஒன்றைத் துரத்த நிமிடங்கள் அல்லது விநாடிகள் கூட எடுத்துக்கொள்வது ஒரு முழுமையான செயல்படுத்தப்பட்ட டிஷ் மற்றும் மொத்த குப்பைகளுக்கு இடையிலான வித்தியாசமாக இருக்கலாம். (அதை அந்தோணி போர்டெய்னிடமிருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.)
எனவே, இது உங்கள் வேலையில் உங்களுக்கு எவ்வாறு உதவ முடியும்?
இதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்: நீங்கள் காலையில் அலுவலகத்திற்கு வரும்போது, முதலில் நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்? நீங்கள் பெரும்பாலானவர்களைப் போல இருந்தால், மின்னஞ்சல்கள் மற்றும் தொலைபேசி அழைப்புகளைத் திரும்பத் தொடங்கலாம். உங்களுக்குத் தெரியுமுன், நீங்கள் வேறொரு நாளின் நடுவில் எழுந்து ஓடுகிறீர்கள், நிறைய வேலைகளைச் செய்து கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் இல்லை.
அதற்கு பதிலாக, செஃப் மைஸ் அணுகுமுறையை எடுக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் எந்த வேலையும் செய்வதற்கு முன், உங்கள் நாளை நிறுத்தி மதிப்பீடு செய்யுங்கள். உங்கள் காலெண்டரில் என்ன இருக்கிறது (கூட்டங்கள், தொலைபேசி அழைப்புகள், பயணம்?), நீங்கள் என்ன திட்டங்களைச் செய்ய வேண்டும், என்ன விஷயங்கள் முக்கியமானவை அல்ல? உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் வெற்றிகரமாக நிறைவேற்ற என்ன தேவை என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு திட்டத்தில் முன்னேற உங்கள் முதலாளியின் ஒப்புதல் உங்களுக்குத் தேவைப்படலாம். காலையில் அவளது முதல் விஷயத்தைக் கேட்பது, மாலை 3 மணிக்கு நீங்கள் கையெழுத்திடும் வரை உங்களால் எதுவும் செய்ய முடியாது என்பதை நீங்கள் உணருவதற்கு முன்பு அதைப் பெறுவதற்கு அதிக ஓடுபாதை கிடைக்கும்.
உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் பெறுவது போன்ற எளிய விஷயங்கள் கூட - சரியான ஆவணங்கள், முக்கியமான கோப்புகள், உங்கள் காபி business நீங்கள் வணிகத்தில் இறங்குவதற்கு முன் செல்லத் தயாராக இருப்பது ஒரு உற்பத்தி நேரத்திற்கும் முற்றிலும் சிதறிய ஒரு நேரத்திற்கும் இடையிலான வேறுபாட்டைக் குறிக்கும். அந்த சில நிமிடங்களை மனதளவில் தயார்படுத்திக்கொள்வது, நீங்கள் என்ன வேலை செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி வித்தியாசமாக சிந்திக்கும்படி கட்டாயப்படுத்தும், மேலும் முக்கியமாக, அதை எவ்வாறு சிறப்பாகச் செய்வது.
