சில நேரங்களில் நீங்கள் வெற்றியில் தடுமாறுகிறீர்கள், மற்ற நேரங்களில் அது கடின உழைப்பு, அர்ப்பணிப்பு மற்றும் விடாமுயற்சி ஆகியவற்றை எடுக்கக்கூடும். பெரும்பாலான முயற்சிகளுக்கு, இது இரண்டின் கலவையாகும்.
அமண்டா ஃபிரடெரிக்சன் லாப நோக்கற்ற உலகில் தனது வாழ்க்கையை மெட் மியூசியம் மற்றும் சான் ஃபிரான்சிஸ்கோ பாலே போன்ற நிறுவனங்களில் தொடங்கினார். ஆனால் சான் ஃபிரான்சிஸ்கோ, சி.ஏ.வில் உள்ள ஒரு பொழுதுபோக்கு மையத்தில் சமையல் வகுப்புகளை எடுத்த பிறகு, ஃபிரடெரிக்சன் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் சமையல் மீதான அன்பை தனது வாழ்க்கையில் சேர்ப்பதற்கு முடிவு செய்தார்.
மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஃபிரடெரிக்சன் பாய்ச்சலை எடுத்துக்கொண்டு சொந்தமாக வெளியே சென்றார். அவர் தனது சமையல் குறிப்புகளை வைப்பதற்கான இடமாக ஸ்கொயர்ஸ்பேஸில் ஒரு வலைத்தளத்தைத் தொடங்கினார், ஆனால் மேடையில் தொடங்குவது மிகவும் எளிதானது என்பதால், அவர் கூறுகிறார்.
கடின உழைப்பு மற்றும் அர்ப்பணிப்பு ஆகியவற்றின் நியாயமான பங்கை அவள் நிச்சயமாக வைத்திருக்கும்போது, இப்போது ஃப்ரிட்ஜ் ஃபோரேஜிங் என்று அழைக்கப்படும் வெற்றிகரமான வாராந்திர செய்முறைத் தொடரில் அவள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தடுமாறினாள்.
ஃபிரடெரிக்சன் மாலையில் தனது குளிர்சாதன பெட்டியில் தோண்டி, இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற உத்வேகத்தைத் தேடத் தொடங்கினார். தெரிந்திருக்கிறதா? 7PM க்கு ஒரு வாரத்தில் பல முறை நீங்கள் அதே நிலையில் இருப்பீர்கள். அது முழு புள்ளி.
"இது ஒரு புதிய கருத்து அல்ல, " ஃபிரடெரிக்சன் கூறுகிறார். "நாங்கள் எல்லோரும் என்ன செய்கிறோம் என்பதற்கு நான் ஒரு பெயரைக் கொண்டு வந்தேன்." ஆனால் அது மிகவும் தொடர்புபடுத்தக்கூடியதாக இருந்ததால் தொடர் விரைவாகப் பிடிக்கப்பட்டது. இன்ஸ்டாகிராம் கதைகளுடன் தனது வாராந்திர சமையல் சாகசங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு வருடம், ஃபிரடெரிக்சன் ஒரு நண்பர் நகரத்தில் இருப்பதால் அவர்களுக்கு அந்த வார பதிப்பை ரத்து செய்ய வேண்டியிருக்கும் என்ற செய்தியை உடைத்தார்.
அவளைப் பின்தொடர்பவர்களின் கூக்குரல் அவள் ஏதோவொரு விஷயத்தில் இருந்தாள் என்பதற்கான தெளிவான அறிகுறியாகும். “மக்கள் அதை எதிர்பார்த்தார்கள். அவர்கள் அதில் முதலீடு செய்யப்பட்டார்கள், அது ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும் தெரியும், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.
இப்போது அவள் புளோரிடாவில் உள்ள தனது அப்பாவின் வீட்டில் தங்கியிருந்தபோதும், கடல் ஆமை வடிவ வெட்டுப் பலகையைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தாலும், உணவு தயாரிக்க பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை பெரிதும் நம்பியிருந்தாலும் கூட, ஒரு வாரத்தைத் தவறவிடாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறாள்.
உள்ளடக்கத் தொடருடன் வருவது ஒரு சவாலாக இருக்கக்கூடும் - இது நீண்ட ஆயுளுக்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வாசகர்களைப் பிடிக்க போதுமானதாக இருக்க வேண்டும் - இது விசுவாசமான மற்றும் ஈடுபாட்டுடன் கூடிய பார்வையாளர்களைக் குறிக்கும். வெற்றிகரமான, நடந்துகொண்டிருக்கும் உள்ளடக்கத் தொடரை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது குறித்த அவரது ஆலோசனையை நாங்கள் ஃபிரடெரிக்சனிடம் கேட்டோம்.